民以食为天，大众消费在人们的日常生活中的消费频次是更高的。2017年上半年，全国餐饮整体运行平稳，餐饮总实现目标为18546亿元，与2016同期餐饮实现目标16683亿元相比增长11.2%，优先社会消费品零售总额增幅0.8个百分点。其中的川菜咕噜鱼已经成为我国餐饮美食市场中一道家喻户晓的美食，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断!而正是因为咕噜鱼的知名度高，让大众对爱辣屋咕噜鱼更有了一份期待。
河北爱辣工社餐饮管理有限公司始建于2016年06月29日，是专注于娱乐/休闲/体育行业的民营企业公司，主要经营餐饮管理、餐饮服务、餐饮项目策划、食品加工技术咨询及技术转让、组织文化艺术交流活动、展览展示服务、企业营销策划；厨房设备及用品、洗涤用品、日用百货的批发零售，河北爱辣工社餐饮管理有限公司公司以始终坚持“诚信为本、客户至上、互惠互利，开拓创立”的企业宗旨
爱辣屋咕噜鱼是爱辣工社倾巨资研发的时尚鱼品牌，它既不是麻辣烫，也不是石锅鱼，更不是麻辣香锅，而是一种创立制作工艺，集合以上3种吃法的优点，运用10余种不同的辣椒加以改良，味道更好，风格鲜明！食材采用深海龙利鱼，鲜美无骨，口感软糯，入口即化，让食客们吃一次就流连忘返。以水煮鱼一道巴蜀名菜为主题，结合厨师别具匠心的创立和研究，推出百余例产品川菜和几十种名小吃。菜品以“适口者珍”为目标，以“广取料、重口味、巧搭配、承传统、融文化”为宗旨，以“食品安全”为本。