美食文化，餐饮人阿凤姐多年来潜心研究，不断创立，集百家之长从新定义新的碗仔翅，带回内地并正式取名为：港式老油茶！原材料以素翅为主，配以冬菇，花胶，肉丁，木耳，蚝油，鸡汤熬制而成！补虚损，益五脏，老少皆宜。
阿凤姐主打新港式，新味道，在阿凤姐的严格要求和不懈努力下，阿凤姐港式名小吃汇聚了各式港式名点，如：生滚粥，手工肠粉皇，鹅肝春卷，咖喱鱼旦，星洲米粉，干炒牛河，深井烧鹅，蜜汁叉烧
阿凤姐的制作过程很简单，就是好原料和手工而已！因用料精细，品质过硬，深受广大消费者喜爱！多次荣获安徽省消费者信得过品牌，合肥市民喜爱餐厅，合肥市餐饮选择品牌。香港食尚，引食客盈门“吃环境”已是餐饮行业发展大势所趋，的就餐环境对挑剔的食客具备很大的吸引力。
阿凤姐港式小吃提倡轻装修重装饰，融入香港元素和港派文化，双层大巴的街头景色，旧时香港画报，和店内播放的邓丽君、beyond、梅艳芳.....等歌星的经典成名曲。阿凤姐港式小吃重现香港老电影中的生生火，满座食肆的现象，体会港人品一桌茶点，尝一口点心，享受悠闲时光、淡然自得的生活方式。原汁原味，领港味潮流好港式烹饪，还原食材本味，倡导时尚与健康，再现香港老味道。
阿凤姐港式小吃厨师团队曾任职香港酒楼厨师长，坚持匠人精神的追求并拥有丰富的餐饮管理经验，对市场需求准确把握。在保留了港式烧腊、港式点心、港式饮品、粤式小炒原汁原味的同时，成功推出东南亚菜系及中西融合菜系，满足各类人群愈来愈苛刻的味蕾需求。