加盟行业:
餐饮 > 熟食
适合人群:
自由创业 在岗投资 现有公司增项
品牌发源地:
浙江省杭州市
经营模式:
经销 代理 直营
成立时间:
2007-12-19
门店总数:
100
投资金额:10~20万
路过一些卤菜摊,看到的是满满的人群,在挑选自己喜欢的卤菜。因为大家的工作比较紧张,时间很短,所以无法做饭,那么就会选择卤菜作为中餐和晚餐。一些社区或者写字楼的附近确实有很多的卤菜摊或者门店,但是有的生意很好,有的却比较冷淡,主要还是因为管理和产品味道的问题。近期有一些人想要学习一些卤菜的技术,于是到培训中心去咨询。也因为咨询的人越来越多,所以让创业者有了想法。也始终认为卤味培训人事管理得当,门店成功有机会。
1成立人事管理中心
每个机构都应该有自己的人事资源管理,要聘请有人事招聘经验的管理者。在招聘员工之前,需要对每一个员工的素质和能力做一些比对,选择各方面表现较好的员工,这对于今后的管理比较的容易,而且也是确定了一些能为门店做贡献的人员。人事管理者也要把每一个员工的档案落实到位,落实每一个人的家庭环境和工作需求,从而给出不同的晋升机会,鼓励员工积极的工作。
2定期为员工进行培训
积极进取是门店成功的关键,所有管理者要时刻提醒自己店面的生存来自于所有员工的努力。但是因为每次的竞争都比较激烈,所以要让员工经常学习。每个月可以固定某一天作为学习日,大家可以共同探讨一个月以来的想法。分析每天进店顾客的口味、需求以及经常提出的意见,在改良和调整方案之后,能够提升业绩。管理者也应该聘请一些营销讲师对员工进行素质和技术的培训,从而达到更好。
3各部门层层衔接
每个部门的层层衔接,对于店面的生存很重要,比如在销售部门和生产部门的合作当中,销售人员有遇到顾客提出的任何问题都可以及时向生产部门反应,及时调整产品的口味,做好技术的升级。所有人员的共同努力,拧成一条绳,就可以以给顾客一个温馨又舒适的购物环境。
卤味培训人事管理得当,门店成功有机会。如何做好一个管理者就决定了如何能够让门店快速成功。只要在门店正常的管理之下,才可以保持平稳的发展速度。哪怕没有任何创业的经验,也一定要掌控好各方面的管理工作,有序的展开,才能维护顾客的权益。
卤味培训加盟动态
卤味培训相关问答
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