正宗羊肉火锅其所用羊排、羊腿均为鲜品，不加任何羊蝎子、羊脖子等杂骨，呈现的火锅体现红油淡飘、汤鲜肉嫩、原滋原味。正宗羊肉火锅吃的过程中喝上几碗纯正的羊肉汤顿觉神清气爽心旷神怡。正宗羊肉火锅鲜香锅底、制造/精制配料、羊肉、丰富食材深受消费者青睐。
正宗羊肉火锅总部会派出技术专员上门提供指导，现场制作羊肉，品尝认可后再加盟，确认后总部会提出复制正宗羊肉火锅的整改方案。总部对加盟者提供全程技术培训支持，培训期间负责食宿，核心技术，即学即会，学会为止。正宗羊肉火锅采用整店输出模式，让加盟客户走简易复制路线。还可根据地域的不同，增加涮羊肉，在制造/精制自有工艺的基础上拓展羊蝎子火锅和鱼羊一锅鲜等火锅，实现多点。
正宗羊肉火锅总主营羊肉加盟，旗下羊肉直营店经过多年实践经营取得了独到的心得。在实践中厨房管理简易为王，正宗羊肉火锅总从前厅配置的人员搭配及市场采购的营养膳食调配都积累了显著的底蕴。正宗羊肉火锅以点带面，到目前为止所有加盟户轻松达到户户家家挣钱。这里没有上千人的团队，也没有所谓几百人的研发队伍，只有一种诚信，一种坦诚，一种让每一个加盟商户，都能在较短的时间实现的信心，正宗羊肉火锅总以一种让每一个信任正宗羊肉火锅的加盟商户都能有一个理想的明天为己任，达到成人达己共续辉煌。