郑顺斋酱肉店是一家具有近百年历史的老店，自清末年郑清河到郑万信再到郑惠敏，象京城任何一家一样历尽沧桑沉浮。文革时期曾一度中断，而后的郑顺斋保持了传统加工工艺，运用现代的经营思路，力争把好的熟食制品带给广大的消费者。为达到这一目的郑顺斋曾三次追加加盟，扩大生产规模，目前的郑顺斋（北京）食品有限公司是一家酱煮类熟食的专业生产商，厂区坐落于北京市门头沟区，是食品质量安全认证企业，现拥有日产5吨的生产厂区、完善的加盟连锁销售渠道，是一家集采购、加工、销售于一体的综合性企业，生产厂区拥有完善的系统化生产车间、严格的生产流程、检验标准、稳定的配送系统，目前月产量可达百余吨，产品包括猪、牛、驴、羊、鸡等五大系列，50余品种。
郑顺斋系列熟肉制品其味道醇香浓郁，风味独特，不含防腐剂等人工添加剂，依然保持了传统的手工制法，其调料选用了肉寇、丁香、筚拨、三奈、白芷、广木香等二十六种香辛料，产地固定，选材严格。其加工过程繁琐，却不敢省人工，以保持其百年来的独特风味。
一、健康货源
郑顺斋产品供货商：
北京卓辰畜牧有限公司 顺义肉联厂
资源肉联厂 山东金锣集团
北京华都肉鸡公司
二、加工过程
郑顺斋（北京）食品有限公司是食品安全认证企业，厂区配有清洗车间、酱煮车间、化验室、存储库、品控部、研发部，每个产品从清洗到检验合格需要经过15到加工过程、3次检验过程，加工过程严格参照食品安全标准。
三、运输过程
郑顺斋为了确保产品在运输途中保持新鲜，产品加工完成后立即送入低温保鲜库保存，运输专用低温冷藏车配有自动温度调节装置，确保产品一路新鲜。
“一个企业要想发展，如果没有产品的优势，就很难提高/增加有持续竞争的实力”。作为食品生产商我们深知身上肩负的是广大消费者的食品安全，因此郑顺斋的产品不仅仅体现的是产品质量，更是郑顺斋人的良心品质。