周记烤鱼该品牌秉持健康、营养的原则，给人们创造了一个不一样的美食盛宴。同时，周记烤鱼大胆发展，推出一人量的烤鱼产品，非常迎合如今的市场需求，深受许多单身消费者们的青睐。
众多的口味选择，也是周记烤鱼一个亮点，周记烤鱼拥有麻辣诱惑口味、番茄口味、孜然烧烤口味、湘西泡椒口味、藤椒麻香口味、老坛酸菜口味等，十多种底料锅底，轻松适应不同人群!每种口味相当于一道特色烤鱼美食。
周记烤鱼面向大众化消费饮食，口味特别，人人喜爱，不愁客源，原料成本低。操作简单，任何店都可加盟，针对不同加盟商的条件，总部制定灵活的加盟方案，供加盟者参考，以现有的店面为平台，配以多项技术支持，以其菜品组合来打破传统经营方式，带给加盟者非凡的营运体验。
周记烤鱼加盟总部统一配送料包，同行模仿不来，千店口味如一。产品研发团队及时更新菜品，满足食客需求。巧妙借用互联网，与各大有名外卖团购网站合作，增加门店网上曝光率，促使线上线下订单不断。
周记烤鱼是现代餐饮的一种风味，结合传统烧烤技术将普通的鱼打造出不同的口味，独门周记烤鱼加盟结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成。
周记烤鱼拥有独特绝密搭配，采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，让顾客能烤出不一样的口感。烤鱼采用的是无明火、无油烟烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。周记烤鱼将以好的品质、出色的服务、适中的价格来赢得每一位顾客的认可。