编号 | 项目 | 店铺面积 | 备注 | ||
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150㎡ | 200㎡ | 300㎡ | |||
1 | 加盟费 | 99800 | 99800 | 99800 | 按照地级市来算 |
2 | 品牌保证金 | 30000 | 30000 | 30000 | |
3 | 装修费用 | 90000 | 120000 | 180000 | 装修按:600元/平方米计算 |
4 |
固定资产项目 (厨房设备、餐桌椅等、各种餐厨具) |
80000 | 90000 | 100000 | 厨房展示及火锅、展示及冷冻设备含前场所有物资及客用餐具等 |
5 | 流动资金 | 50000 | 50000 | 50000 | 备用周转金 |
6 | 桌位数 | 15 | 20 | 30 | |
7 | 餐位数 | 60 | 80 | 120 | 按每桌4人计算 |
8 | 上座率 | 300% | 300% | 300% | 全天按中、晚餐计算 |
9 | 日接待人数 | 180 | 240 | 360 | |
10 | 人均消费 | 50 | 50 | 50 | |
11 | 日营业额 | 9000 | 12000 | 18000 | 日营业额 |
12 | 月合计营业额 | 270000 | 360000 | 540000 | |
13 | 营业毛利额 | 162000 | 216000 | 324000 | 按照平均60%计算 |
14 |
固定费用 (房租月租金、工资) |
15000 40000 |
20000 60000 |
30000 80000 |
房租年付 |
15 | 变动费用(水电气) | 10000 | 15000 | 20000 | |
16 | 纯利额 | 77000 | 96000 | 154000 | |
17 | 回本周期 | 6个月 | 7个月 | 8个月 |
有拈头火锅在餐饮的市场仅仅五年的时间就开创了更大的市场,在品牌的优势之上进行创立,提高/增加让消费者在这里吃的开心合格。在市场上的每一个加盟店,共同的特点就是出餐的时间短,操作起来简单,是一个美味与健康共存的餐饮品牌。所以有拈头火锅在餐饮市场上,获得了很多的粉丝,赢得大家的信赖与支持。
有拈头火锅投入了很多的资金来开创一个一次性的火锅底,而且还拥有了自己专业的底料生产线,在严格的监督下展现在顾客的眼前。每一个汤底都有不同的味道,传统的火锅的麻辣鲜香都有,还有独特的清香味道,这些产品都是健康不上火的,没有太多的油脂,吃了也不会胖。这就吸引了很多人的关注,想彻底的看看到底是什么样的美食是吃了不会胖的。其实是因为有拈头火锅制作的时候采用的的食材,加上一些一些中草药,清爽可口,一些青椒和调味料可以用来提味,所以就有了不会吃胖的优势。
有拈头火锅的整个制作过程是很讲究的,不仅是体现在食材的选择,还有制作的火候。规定固定的时间,小火熬制汤底,搭配上很多的食材,这些方法是的,在市场上也是有一定的说服力的。有拈头火锅独特的地方还表现在了自助型的饮食,每一个顾客都有一个小锅,自己来选择调料和食材。跟之前的火锅形式不同的是坐下来就可以选择食材立刻煮,这样节约了很长的时间就给下一波顾客腾出了时间和地点,同时一个人一个锅就会显得很干净,自己煮自己喜欢吃的,不用担心别人会不喜欢你点的食物。这种新的经营形式现在在市场上是很流行的,旋转起来的食材不需要点餐,吃的更加自由豪爽。