壹碗福羊肉面馆是一个适宜情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃的上海市餐馆。上海的羊肉店格局都差不多，这家月星苏州羊肉面馆也和大部分的藏书羊肉店类似，门面小小的，一不小心还会错过，但如果是冬天，闻着味儿就寻过来了。他家也算小有名气，很多食客都会慕名而来。位子不多，但楼上还有几个座位。店里有专门吃明炉的羊肉，羊汤、也有羊肉面，还分白切和红烧两种，很是地道。尤其要推荐的就是他家的红烧羊肉面，羊肉炖得很够火候的，肉很酥，但不烂，吃的就是那层皮了，而且还兼具美容养颜的作用。羊肉汤分大碗和小碗，区别不在于碗的大小，而在于羊肉的多少，据对分量十足，让人吃的满足。而且店家的服务非常人性化，像葱啊、蒜啊之类的都是放在桌上，根据食客喜好自己添加。环境一般。适合不太讲究的人。
这用来煮面的汤都是好纯的羊肉汤，因此煮的同时面条也吸收了羊肉的鲜味。不过好有特色的可谓是这红烧羊肉浇头，据说这可是几年都不换的老汤。每天凌晨三点钟师傅就会起来做这道红烧羊肉，师傅会用前天剩下的老汤再搭配一些新的调料。一直要煮上五个小时才能食用。这锅仔其实就是面条改良过来的，用的是他们家好有特色的清炖羊肉，再配上一些粉条和蔬菜进行炖煮。不过据说这煮羊肉的锅也是很有讲究的。看来这后厨房什么都是秘方，不过我们还好打听到了原来 这也是一口老汤，而且是用了近十年的汤底，这老汤煮的越久，就更能清理这羊肉的膻味。
面食是我国的传统美味，烹调的方法也是多种多样，尤其在北方，人们更是尤为喜爱面食，壹碗福羊肉面馆精选食材，历经创立搭配，推出多元套餐，满足当代消费中的需求。不管是面条的色泽还是面条的口感还有面条的汤底，这一切的一切都在象征着壹碗福羊肉面馆的味道，正是有这些很好的铺垫才有了很好的味道。