渝瑞里酸菜小鱼是北京渝都仁和餐饮有限公司的一个餐饮品牌，同时渝瑞里酸菜小鱼也是一个比较年轻的品牌，其是2017主要推广的一个凭条，因为这个品牌的定位就是一个小而美的轻餐饮，在消费者标准是上，一个人只需要三四十元就能吃好。
加盟总有着十几年的经验，还以对我国餐饮市场的发展有着深入的研究，认为小而美的餐饮还有这很强大的生命力，而轻餐饮更是一个非常看好的，其原因就是渝瑞里酸菜小鱼定位的是酸菜小鱼，有着定位，其实就是希望可以在吃酸菜鱼的时候能够行到渝瑞里酸菜小鱼，而一说到渝瑞里酸菜小鱼就能想到酸菜小鱼。多年以来的发展渝瑞里酸菜小鱼已经成为我国一个知名的餐饮品牌，在行业中就象征着高水平及高技术，而在消费者群体中也有者非常好的口碑。很多消费者都喜欢在渝瑞里酸菜小鱼吃饭，在这里吃饭就是一种享受，而不仅仅是填报肚子。
餐饮美食大同小异，但新时代的吃货们更喜欢美食，什么品牌能赢人心呢？比起传统模式的酸菜鱼，真正实现一人吃鱼的快餐生活方式，符合现代化快节奏生活。性价比高，时尚快捷，制作简单，爆品多，人气高，全国遍布加盟店，赢得食客喜欢。
北京渝都仁和餐饮有限公司专注于川渝美食，目前旗下共有四个品牌：““金渝川菜”、“味来餐厅”。是这四个品牌中年轻的一个。这四个品牌的餐厅，体现了川渝美食的三个主要业态。
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