裕莲楼，港式糖水老铺，工艺传承自粤港老店。坚持纯手作港式糖水，传统工艺，隔水蒸炖，慢炖细煮，唤醒食物本身的生命力，每一口汤里都是自然的精华。裕莲楼，手工甄选食材，八小时精心细熬，以中式传统的二十四节气为依据，提倡不时不食，承袭传统中式糖水的坚持与制作工法，以健康为原则，让食物散发故意的道地风味，飞速变化的生活中，古老的传承依然在上演。
裕莲楼隶属于上海新尚餐饮管理有限公司，上海新尚餐饮管理有限公司隶属于上海祥岚餐饮管理有限公司，成立于2015年4月，先后获得君联资本，以及中汇金控股等5000万A轮，祥岚是一家集品牌研发、品牌合作、线上运营、线下门店于一体的餐饮管理公司，目前旗下有雪芙、茶风暴、常鸭坊、裕莲楼、Muggle。以及正在研发的多个品牌。我们坚持食物的高品质和口味的一致性，这是我们的核心理念，我们也倾心为之努力。
裕莲楼中式糖水老铺产品种类丰富，包括芒果椰奶西米露、芋头糖水、木瓜糖水、红豆沙等等，其中桃胶银耳雪梨和红豆椰汁西米露受市场的欢迎和认可，桃胶银耳雪梨中的桃胶分量十足，清甜不腻，还搭配着雪梨、枸杞和银耳，吃起来滋补养颜，赢得了很多女孩子的欢心，红豆椰汁西米露选用的是高品质的椰汁，吃起来清润可口，满满的一大碗都是幸福。
除了糖水之外，裕莲楼中式糖水老铺店内的各种广式甜品和小吃也颇受市场的欢迎，鲍汁凤爪作为主打几乎每天都是供不应求的，鸡爪非常酥烂，汤汁鲜味十足，另外各种牛杂捞面、萝卜牛杂以及叉烧包、云吞面等等主食也逐渐赢得了消费者的欢迎和认可，品牌的热度也在持续升温。
裕莲楼中式糖水老铺以健康、养生、正宗以及品质作为经营理念，店内的食材都是新鲜采购的，确保了营养不会流失，凭借着市场口碑，裕莲楼中式糖水老铺的品牌影响力正在逐步扩大。