随着渝江峡烧鸡公火锅 店总部规模的不断壮大及品牌价值和品牌知名度的不断提升，公司也有计划的将公司的总体发展提高到国际化的高度，让渝江峡烧鸡公火锅品牌逐步走向国际化之路。
渝江峡集养殖、调味料加工、餐厅经营及特许加盟、调料分销的垂直型产业链不仅支撑着整个渝江峡品牌的有序发展，产业链中各个环节为社会还创造了数万个就业机会，带动着整个烧鸡公火锅行业的蓬勃发展。
渝江峡烧鸡公火锅将继续以“行业潮流、服务社会”为发展宗旨，坚持企业规模化、品牌特色化、运营产业化、店面标准化、市场国际化，以打造“老店”为战略奋斗目标。
渝江峡烧鸡公火锅品牌1998年诞生于六朝古都江苏省南京市，从单店发展起步，逐渐成长为以经营渝江峡烧鸡公火锅特色火锅及特许经营为主，兼营渝江峡烧鸡公特色调味料的研发、加工及销售业。
2005年7月南京渝江峡烧鸡公管理有限公司正式挂牌成立，截止2009年12月31日，在江苏、安徽、浙江、河南、上海、吉林、北京、广东等全国范围内拥有渝江峡烧鸡公火锅连锁店100余家，其中直营店3家，并拥有一个养殖基地、一个调味料基地、一个物流配送中心，被誉为“烧鸡公火锅先进品牌”。
本着对烧鸡公火锅行业的成功把握，致力于带动烧鸡公行业的腾飞，是专业从事“特色”火锅的研究，开发，推广，加盟，管理的餐饮企业。“家传美味天下香”，火锅以弘扬川味饮食文化为己任，以丰富国民饮食结构为目标，力争铸造餐饮。本人姓“李”，出生在火锅发源地——重庆。从小受祖先几代单传，专门研制火锅各种底料。精通上百余种香料及药材之奥妙，本人所创“烧鸡公”轰动全国多个城市。本人于1998年来到六朝古都——南京,在这里创立了“渝江峡烧鸡公火锅”门店。
“渝江峡烧鸡公火锅”自创立以来已走过了二十年的时间，这十年的时间造就了“渝江峡烧鸡公火锅”的传奇，现已经将“渝江峡烧鸡公火锅”发展成为一家拥有近一百五十家分店的连锁餐饮。而且在经营过程中运用了全新的经营模式、经营理念、运营方式。精心的制作，热情的服务，严格的管理使渝江峡烧鸡公火锅在完整的继承古老的基础上成为了时尚餐饮潮流的新贵。其规模还在不断壮大，企业在不断的完善，其远大前景不容忽视!
渝江峡烧鸡公火锅可谓是餐饮行业中的大佬，它主要为消费者提供土公鸡、烧鸡公、山药等菜品，菜品多样，价格实惠，可满足众多消费者的需求，因此一经面市便得到了消费者的好评。经过多年的发展，如今渝江峡烧鸡公火锅公的加盟店已经遍布全国各大城市，品牌知名度不断提升，是加盟好品牌。