“渝家肴”麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，以麻、辣、鲜、香，汇集一锅为特点。菜中加入天南地北的食材，蔬菜、菌菇、肉、海鲜，有自然形成也有人工加工……再融入数十种香料熬底，集百余佳肴烹制。选料精细，制作考究。如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。既有火锅荤素搭配之妙，更有川菜麻辣生香之巧。具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
渝家肴麻辣香锅已经是很多美食爱好者的喜欢，但不少消费者在选择就餐地点时，往往会选择那些已经有着很高市场品牌度的品牌。因此，对于加盟者来说，现在加盟像渝家肴麻辣香锅这样的大品牌将是很不错的创业选择。愉肴香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。
加盟者在加盟后将不断得到总部的技术的升级服务。原材料均可在加盟者当地购买，从而降低成本，提高收银。丰富的品种与诱人的口味是成功的秘诀。渝家肴麻辣香锅花巨资在电视、杂志、报纸各大门户网站等进行强势立体宣传，麻辣香锅家喻户晓，满城飘香，深入人心！
渝家肴麻辣香锅创麻辣香锅酱料，其独特口味，受到社会各界人士的好评，让人白吃不厌，欲罢不能。渝家肴麻辣香锅出品分为微微辣、微辣、中辣、特辣三种辣味等级，不同的辣味等级更能适应更多的大众群体。