一品香牌土豆粉，土豆粉是选择好的土豆面深加工后，配备营养丰富的菜并运用醉香斋专用配料以高汤为主烩制而成加工而成，其风味独特、香 醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。不过，吃土豆粉要的一点就是要配上本店的辣椒吃，色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不 可言，那味道才算正。不过不要担心脸上会出小豆豆，据他们店里介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。
一品香牌土豆粉以标准化、规范化为管理方针：快餐之所以快是因为其模式的简单，即标准化操作、流程化服务、系统化管理，比如在任一家餐厅吃一份宫保鸡丁或香菇鸡都是一样的味道、一样的份量、一样的包装，甚至一样的点餐和领餐方法，而且，每一天都是一样的味道和份量，这样就可以充分确保菜品的品质。所以，餐厅营运管理及日常管理仍以标准化、规范化的快餐管理为基本方法，对品质、服务、清洁做常规管控，并坚持快餐规范化的走动管理、值班管理，确保餐厅的整体营运水平，确保餐厅的成本管控和能力。
一品香牌土豆粉人的目标是成为受大众欢迎的快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推动加盟体系，真诚的寻找具有远见卓识的加盟商，共创“成功的华人快餐”品牌。洁净环保，无油，绿色，原生态的项目很少见，一品香牌土豆粉就是其中的一个，一品香牌土豆粉店，创立至今已有多年发展历史，一品香牌土豆粉传承中华饮食五千年文化并加以创立，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上，并且发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。