鸭博士是北京一家以制作卤味美食出名的小吃美食店，在这个美食荟萃，并且竞争者汇集的美丽城市，我们就凭着自己精湛的做工和我们对美食的一腔热血，为我们的品牌打下了很好很坚实的发展市场，并且拥有了一大批美食爱好者和死忠粉哟，这就是我们美食的魅力所在，不仅让你爱上我们的卤味美食，还让你念念不忘，一天不吃就浑身不舒服，幸好我们的分店在全国各地遍地都是，是您随时可享，随处可吃的美食料理哟！我们鸭博士也是一家秉承了中华传统美食制作工艺的美食店，不管在什么时候我们对美食的做工和用料是不会改变的，因为我们始终坚持原汁原味的美食享受，不让吃到任何不美味不合格的产品，这是我们鸭博士对您做出的提高/增加，选择鸭博士我们不会让你后悔，我们是您值得认可的好品牌！
鸭博士是全国鸭肉休闲小吃品牌，也是一个个性十足的年轻化品牌，宣传方式多种多样，管理规范化、专业化，会员制度，优惠政策一应俱全，吸引顾客分分钟!鸭博士个性品牌，受众年轻化，专业管理，我的青春我做主!鸭博士品牌成立前期，总部深入市场调研，从万份数据分析可以得出：消费酱卤鸭产品的人群主要以女性为主，年龄在10-29岁之间的消费者约占8成，多以年轻白领与在校学生为主。
根据对卤鸭行业调查资料，在2013-2015年是行业的转折点，预计未来几年行业出现调整，产品结构调整，随着卤鸭受越来越多的青年人喜好，特别是学生与白领，可预见在未来几年卤鸭市场容量大致与目前规模相当，到2020年市场容量大约是700多亿元。未来卤鸭企业将调整产品以及市场策略，行业创立将会出现大面积，行业企业的销售额和水平也会提高。