如今这是一个快节奏的时代，很多消费者都对于那些出餐迅速的食物比较感兴趣，在市场上具有红火销量的美食就是颍川老陈卤小吃，它不仅出餐迅速，而且美食系列多样化，可以满足不同到店消费者的需求，在市场上它的名气很大。
“颍川老陈卤”源于中华望姓“陈”姓故地，自古陈姓以“义”字当先，“义门陈氏”也是世界申请世界非物质文化遗产的姓氏。颖川陈氏作为世代传袭的巨姓望族，帝王将相，名人辈出，不仅有赫赫的文治武功，也有传承至今的饮食文化，颖川卤品就是其中的代表之作。
古代汉人肉食以猪肉为主，颖川卤品，同样以猪肉为主要原材料，但由于猪肉性味甘凉，多吃对身体健康不利，容易引起肠胃不适，血脂高血粘稠。为此，颖川陈氏研制出一种新的卤品烹饪方法，以中草药香辛料入方，能成效中和猪肉甘凉之性，且口味很好、营养极高。
陈氏后人不忘先祖，遵照祖训，以颍川老陈卤为品牌，时刻警示自己，传承义门陈氏之厚重情怀，并结合现代中医、食疗原理，进行改进，形成了现代颖川卤品的制作特色。由于“颍川老陈卤”卤品的色泽、口味很好，香味纯正，深受客户喜爱，上市后长期供不应求。为了迅速扩大市场，更好的将中华美食文化发扬光大， 陈氏后人对“颍川老陈卤”品牌实行连锁加盟，品牌保护的同时，更是把古法卤制工艺广播于天下，以博大的胸怀欢迎有志之士，共同开启美好的事业，共同把颍川老陈卤这个品牌发扬光大。。
颍川老陈卤已经发展成为行业中的一把好手，如今它的连锁店更是遍及了很多城市，像这样的品牌，加盟商选择开店自然是很不错的。