寻遇记烤鱼是吃货们的爱，热辣烤鱼口味鲜美爱在心头，寻遇记烤鱼先烤后炖，做法考究，口味，在注重形美、味美的同时，兼顾膳食营养成分的摄入比例，满足不同消费者对口味和营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，回味无穷。
南京鱼饪杰餐饮管理有限公司是南京大餐饮加盟连锁品牌，立足南京，辐射全国。目前公司有将近500家门店，而且这个数字仍在不断攀升，全国各省市地区除青海、西藏外，都有旗下品牌项目的加盟店，预计到2016年底，各项目品牌加盟店总数将达千余家！公司成立于2015年，这七年的时间，公司经过不断的沉淀和发展，一步步走到今天行业的位置。公司的发展理念就是合作共赢互惠互利，与加盟商既是生意上的合作伙伴，又是公司发展过程中的团队成员，上海晨企为加盟商创业开店提供全程扶持，帮助加盟商实现创富梦想。正是这个理念，让上海晨企一直走在行业发展的前列，稳稳站牢餐饮加盟行业顶端的位置，并不骄不躁、永葆活力，为了公司和加盟商美好的明天，努力奋斗！寻遇记烤鱼，采用传统的烧烤手法，在重庆万州烤鱼和巫山烤鱼的基础上，使寻遇记烤鱼更具重庆地方特色。重庆菜品的主要特点是麻、辣，以麻为主、以辣为辅，麻辣结合、别有一番风味。寻遇记烤鱼充分利用重庆传统菜品的味觉特色，烧制出的烤鱼麻、辣、鲜、香无一不备。
寻遇记烤鱼，不仅在味道上较有重庆特色，在小菜的搭配和饮料的提供上，也具有浓郁的地方特色。让消费者在大快朵颐品尝美食的同时，能够享受到纯甄饮料的甘甜爽美！这个品牌在市场上有很高的人气，绿色品质，营养有市场。寻遇记烤鱼无任何添加剂和防腐剂，绿色市场广泛，消费者群众基础大，十八种口味，新颖，有着鱼类产品的各种优势，高蛋白低脂肪，适合中老年群众等，在都市快节奏的生活下。