许留山，源自香港的甜品品牌，上个世纪60年代于香港元朗开设首间凉茶店，以有名清热祛湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。90年代，经过多番研发及尝试，许留山于1992年凭创的“芒果西米捞”而奠定“港式鲜果甜品店”的专有地位，更以其传统地道的风格获得广泛的口碑传播，而成为观光旅客访港必到的景点之一。
许留山一直秉承不断创立的精神，研制多款富创意并高质素的流行甜品、饮品及小食。经过多年的品牌沉淀，许留山成为在全港拥有超过50间门市的人气连锁品牌。海外市场方面，2002年许留山在台北开分店，2004年扩展至上海和广州，其后在美国加州、新加坡开设分店，90年代中也曾于澳门开设分店，许留山在北京也有分店。如今，许留山将本着持续创立、积极进取的精神，争取将许留山发展成为人气甜品品牌。
许留山发挥精神，在【Health吃得健康、Leisure享受悠闲、Style尽展风格】方面努力求进，不断满足顾客的需求！传承经典品牌，引路港式甜品潮流；倡导健康理念，提供时尚悠闲之所。
【1960】60年代初，创办人许慈玉先生以先父【许留山】命名，于香港元朗街头以手推车形式售卖古方龟苓膏及各式凉茶。
【1968】许留山于元朗炮仗坊开设首间凉茶铺，该老铺一直营业至今已超过40年。
【1992】许留山凭全港的【芒果西米捞】，一举奠定【港式鲜果甜品店】的专有地位，其后更创制出一系列经典的鲜果甜品，带领许留山成为全港**的鲜果甜品连锁店。
【2000】许留山推出代表之作的杯装鲜果爽特饮，开创了全新的外带模式；传统地道的港式甜品获得广泛的口碑传播，成为观光旅客访港必到的景点之一。
【2004】许留山进驻大陆，拉开其在大陆市场发展的序幕。
【2008】2008年起，许留山依托香港稳步经营广东市场，并于后续3年起逐步深入华北、华东、华中、西南市场，唱响了内地市场全面开花的节奏。
【2009】许留山全线门店设立甜品专柜，扩展鲜制甜品的外卖途径，门店运营模式更趋多元化。
【2012】许留山进军东南亚市场，以马来西亚为起点，开启了拓展海外市场的步，店铺分布遍及吉隆坡、槟城、新山及马六甲。
【2013】全球第两百家分店落户杭州，历经50多年文化沉淀的金字招牌焕发出蓬勃生机，许留山的甜蜜事业不断延续……
作为健康鲜果甜品潮流的引路者，许留山积极蜕变，在产品理念、店铺环境、服务品质方面不断求进，企业形象日趋国际化。我们矢志推陈出新、不断求。在产品品质、店铺环境、服务质素、宣传推广等，引入现代化管理模式、运用专业知识，观察分析市场动向，务求各方面都能力臻，继续为更多甜品爱好者缔造充满惊喜的健康饮食新体验。