旭明轩拉面馆为日式拉面，日本拉面源于。其雏形是治时代神户、横滨等地的唐人街提供的中华面。旭明轩拉面馆经过改良和创立的拓展道路，以丰富的产品、严格的质量管理、经济的价格、好的服务、精湛的烹饪技术，将纯正的美食传向，给国人带来健康、营养的日式拉面 。

　　上世纪六七十年代，旭明轩拉面馆在日本各地已经成为独特的食品文化。到八十年代后期，日本各地区都在研发别具地方特色风味的拉面。这些在日本各地发展起来的独特的拉面文化逐渐被定型，而旭明轩拉面馆正是在此时发展并形成自己的特色。旭明轩拉面馆的创始人佐藤一郎先生曾在横滨中华街学习拉面技艺。佐藤一郎先生汲取了豚骨拉面的精华自有工艺，坚信“好汤好面成就好滋味”的理念，并不断改良和研发，调配出更营养健康，口感层次更丰富的长野拉面，名噪一时，成为日式拉面的领军品牌，深受当地居民的推崇与喜爱。

　　旭明轩拉面馆一碗面好不好吃，汤底起到决定性的作用。凡是吃过旭明轩拉面馆的客人，印象深的莫属那浓浓的乳白色高汤，鲜美醇厚。也许很多客人不知道，在这美味的背后更加有价值的部分是在汤底中含有的多种营养成分，其中丰富也是重要的成分便是“骨胶原”，也叫胶原蛋白(HTC)。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。长期食用动物胶原蛋白对人体皮肤表面有一定的滋润作用。

　　(1)旭明轩拉面馆将充分利用加盟连锁的成功经验，结合国内发展的实际情况。同时，综合考虑了国人餐饮消费水准因素，制定形成了一整套创业少，低，可经营的优佳创业模式。

　　(2)旭明轩拉面馆小，在日本到处有拉面店， 家家生意不错，创业成功机率很高。进入市场后，将旭明轩拉面馆的全套培训、营销推广、综合管理模式引进推广。日式营养快餐在目前是属于独门生意，具有一律竞争力的骨汤目前在还没有人能够模仿。

　　(3)旭明轩拉面馆成本低，可经营，骨汤和千味粉是公司批量生产，成本比煲汤低得多，但是营养更多，一碗旭明轩拉面馆光面成本仅在2块左右，售价在10--2优惠。是一般的老百姓都能承受得了的营养拉面。

　　(4)所有饮食都是采用难得的制作秘方和菜品研发，统一的管理，统一培训，统一餐具，厨具，统一风格，统一味道等等

　　(5)旭明轩拉面馆加盟总部对市场的调研分析，制定了适合发展的计划。根据创业类型，创业规模，市场环境，消费水平，区域特征等。为创业者推出了A型加盟店建筑面积80㎡以上(包含80㎡);B型加盟店建筑面积120㎡以上。

　　1、热爱餐饮业，认同旭明轩拉面馆总部的经营理念和企业文化，遵从企业的经营管理能积极配合总部的管理和督导;

　　2、有强烈的事业心，责任心以及追求企业成功的欲望，诚信的商业信誉;

　　3、自觉维护共有的品牌荣誉和旭明轩拉面馆的品牌价值，具有服务顾客的较好产品;

　　4、有合法手续及符合总部要求的经营场所;

　　5、根据店面大小具有相应必要的物业条件和一定的资金能力;

　　6、遵守总部要求使用统一旭明轩拉面馆视觉形象设计和店面装修设计;

　　7、从业人员须职前培训，店员服饰、形象、口号、仪式等做到规范化统一化;

　　8、很好能够获得亲朋好友的同意。

　　1、获取资讯：联系我们获得特许加盟的相关资料。

　　2、考察项目：详细沟通经营模式，加盟条件，或到公司专营店实地考察。

　　3、正式加盟：认可加盟条件和旭明轩拉面馆公司理念后，报拟加盟城市，自身条件，公司考察 认定。

　　4、签订合同：到旭明轩拉面馆总部缴纳品牌加盟金，签订特许加盟合同。

　　5、总部支持：对加盟商进行运作营销，运作原理，管理理念，康复原理，产品使用，培训。加盟商派人到总部专营店接受免费全面知识培训、产品推广、项目知识及销售技巧的训练。向旭明轩拉面馆加盟商免费提供：门面装修图样、工作制服、胸卡、授权牌等建店所需资料以及加盟相关项目设备所需相关法律文件。

　　6、确定店面：旭明轩拉面馆加盟商返回经营所在地，寻找店面，确定店址办理证照。

　　7、开业准备：装修店面。准备开业所需一切资料，设备等。拟定开业促销计划方案报总部审定。

　　8、正式营业：策划好开业时的广告宣传，选定日期正式开业。