谢集罐子汤是鲁西南具有代表性的传统小吃。自清德宗光绪九年，由谢氏第十九世谢登谱采用传统工艺潜心研发多年而成，谢集罐子汤制作工艺独特，佐料齐全，汤浓色白，不腥不腻，味道鲜美，香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃、补精益气、滋阴壮阳。先后被载入鲁西南名吃、山东名吃；2004年又被命名为“中华名吃”；并在工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标，罐子汤在制作工艺上不断创立，使罐子汤得以传承，原料全部采用鲁西南特有的养胃白山羊，主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入好的粉条，香气袭人，久喝不腻，改进了罐子汤制作的流程，形成了独特的风味，是你和亲朋好友少见的汤类。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化脾，保护胃，有助于消化。中医认为：羊肉具有补精血、益虚劳、湿中健胃、补肾壮阳、养肝等结果。对腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒积、产后虚冷、缺乳等病症有良效。
“谢集正宗罐子汤”人将一如既往地发扬传统技艺，将谢集饮食苑中这楼奇葩在今后的历史发展长河中将更加绚丽多彩、独树一帜，为发扬中华名吃“谢集正宗罐子汤”品牌，弘扬饮食文化、组建全国“谢集正宗罐子汤”网络，实现互惠互利，共同发展的目标，特面向社会诚招加盟店和连锁店。
“谢集正宗罐子汤”自始创清德宗光绪九年至今，历尽沧桑百余年，经过六代人的孜孜不倦，创立和发展，历经几代人的精心经营呵护，现已成为谢集镇的一块金字招牌。
谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。谢集罐子汤总店，为宏扬鲁西南饮食文化，又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。谢集罐子汤馆于2003年被工商总局认可并颁发商标注册证。