西贝餐饮是1988年5月在内蒙古巴彦淖尔市临河区创立的一家餐饮企业，创始人是贾国龙。
现拥有 "西贝西北菜(莜面村)" 、 "腾格里塔拉"、"西贝海鲜汇"、"九十九顶毡房" 四个品牌，酒楼、餐厅近百家店面家和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。
西贝餐饮于1999年6月来北京发展，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地发展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，更具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情，传统与时尚结合的装饰风格，充满人情味的贴心服务，奉献给全国的广大消费者。
西贝餐饮一直坚信，为顾客创造价值才是西贝存在的基础。西贝企业的宗旨是为顾客提供更好的味道，亲民的价格，周到亲切的服务，舒适温馨的环境，让顾客得到与众不同的美好的消费体验。郑重许诺所有菜品及调味品均不添加味精、鸡精、香精、色素等任何添加剂。
2009年9月26日，在广州开店。(广州天河店)
内蒙古西贝餐饮职业学校已改名为内蒙古西贝厨师学校，并将校址由呼和浩特市金山开发区迁往内蒙古鄂尔多斯市东胜区。
坚持发挥自己的特长，用更好的热情服务客户，在这条蓬勃发展的道路上不断完善自身的产业和管理，打造国际先进的特许加盟连锁经营体系。给到加盟商完善的支持，做加盟商背后的支持者。西贝餐饮投入大量的广告宣传资金，让西贝餐饮形象不停歇的出现在人们眼前，达到推广的目的。“西贝餐饮“自创立以来就持续津门，短短几年时间已经开设20多家直营门店！