虾说八道加盟介绍
在过去一年,全国新崛起的小龙虾品牌已超过一万多家,尤其是近两年,小龙虾已经达到一个燃点。但在市场行情如此火热的时候,“虾说八道”的创始人李胜军却依然选择由影视圈跨界做小龙虾,是因为他看中了在小龙虾这个品类里,用餐环境和体验的刚需依然没有得到满足。
李胜军创立“虾说八道”的初衷,主要是为了满足自己圈内好友的现实需求。由于大家经常在晚上开会、修改剧本,需要点一些宵夜来补充体力。但开会的人数多,众口难调,吃什么便成了头疼的问题,南方人喜好甜食而北方人口味偏重一些,可无论南方人还是北方人,在吃小龙虾这件事情上却出奇地一致,于是小龙虾就成了宵夜的必备。
那段时间李胜军他们几乎要把全北京的小龙虾外卖叫了个遍,但是由于时间不固定的原因导致数量和温热总是难以控制,他开始动了自己做小龙虾的念头。
李胜军向筷玩思维透露到,从提出想法到发展开店仅仅用了一个晚上的时间。据了解,“虾说八道”由娱乐工场牵头出资,胡海泉、陈赫等一众明星跟投,于今年三月份正式开门营业。
用餐环境和用餐体验已成刚需,强化品牌需从改善消费者体验入手
据悉,全国小龙虾产量约为60万吨,相对于30000亿的餐饮市场,仅小龙虾这一单品品类就超过千亿以上,至此小龙虾消费市场已基本形成了相对完善的产业链,市场教育也趋于成熟,无论线上、线下还是O2O外卖品牌都层出不穷,例如以科技和共享思维改造餐饮的“堕落虾”;从小龙虾养殖入手,深耕整条供应链的外卖O2O“大虾来了”,还有专攻线下中央厨房的“夹克的虾”等。
基于此,各路创业者纷纷推陈出新,从服务特色、用餐体验和用餐环境等方面继续完善小龙虾市场的建设。
虾说八道加盟优势
一、不定期举行明星专场
“虾说八道”由于背后的股东大多是影视圈的公众人物,这也就使得“虾说八道”在品牌传播上具有得天独厚的优势和资源,“也许哪一天,你吃到的小龙虾便是由背后的某位明星研制出来的。”李胜军说。
明星股东和厨师一同研制的产品将会被标以某某明星的口味进行售卖,利用明星的影响力来实现粉丝导流,以店面作为流量入口,将消费者的目光从众多小龙虾品牌中成功聚焦到“虾说八道”也就不是一件难事了。
二、围绕餐厅开发除用餐以外的消费场景
目前许多餐厅对于同时满足消费者用餐及休闲的需求心有余而力不足,“在这里不仅仅可以吃到美味的小龙虾,对于看电影、看球、看书或者聊天等需求都能得到解决,不用再为选择而头疼。”李胜军告诉筷玩思维。
对于用餐场景外其他消费应用场景的扩充,使“虾说八道”的消费人群基数和粘合度都得到极大提升。
三、打通连接小龙虾的各种销售渠道
“虾说八道”还将产品与私人影院、KTV等各种销售渠道进行融合,消费者可以在看电影、唱歌的同时还能大快朵颐;由于娱乐工场对文娱场所和电影产业都有发展,消费者甚至可以在店内边吃小龙虾边观看还未在院线上映的电影。
李胜军向筷玩思维透露,“虾说八道”将会被打造成具有媒体属性的小龙虾店,并利用这个平台做一些电影和其他美食的推荐,甚至可以为企业提供年会、派对等服务。
四、鼓励消费者进店消费,多发朋友圈
为吸引消费者帮助“虾说八道”进行品牌传播,扩大品牌认知度,如果在店内做美食直播或者拍照发朋友圈将获得“虾说八道”免费赠送的小龙虾,如果消费者感觉菜品不合口味甚至可以要求免费更换,这种与消费者密切的情感互动也成为了一些消费者二次消费的理由。
五、减少翻台依赖,推出外卖服务
“虾说八道”的店面并不大,仅有40几个座位,而工作日的堂食客流量过高导致依赖翻台比较严重,为缓解店面的压力又避免流失订单,李胜军开始主推外卖服务,为提高消费者的用餐体验和增加品牌输出,他还将带有“虾说八道”图案和名称的湿纸巾、手套、牙签、卫生筷等统一放置到食用包中,提供给购买小龙虾的顾客,当充分利用互联网工具把线下门店与线上外卖相融合,消费者与小龙虾的粘合度也就会在短时间内快速增强。
虾说八道加盟条件
1、很好的商业意识,丰富的人员管理经验并有团队跟随、支持。
2、认同虾说八道服务理念:一律的认可、一律的服从、一律的执行。
3、将虾说八道作为一项事业去做,具备餐饮管理经验并亲力亲为的经营。
4、认同虾说八道的产品方案和企业文化内涵。
5、很好的财务资质,5万以上的资金储备(非贷款)。
6、遵从虾说八道的店面设计要求,按照设计装修店面。
7、很好的人品、很好的沟通表达能力。
8、熟悉当地市场,遵从虾说八道选址要求,具有很好的社会关系。
9、吃苦耐劳、愿意付出、身体健康、家庭和睦,获得家庭的大力支持。
10、很好的学习力,有可塑性,愿意把学会的知识教给他人。
虾说八道加盟流程
1、发展咨询:发展者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的发展顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:发展者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对发展者进行审核,确认发展者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:发展者按所选择的发展类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排发展者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。