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湘人龙记米粉

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业
品牌发源地：

上海
经营模式：

经销代理
成立时间：

2010-04-22
门店总数：

100
投资金额：1~5万

查询费用低价

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湘人龙记米粉加盟介绍

　　有人说，“只有嗦碗粉，长沙人才算真的回了家。”如果你身边有一个土生土长的长沙人，你就会发现这话不假。一年365天，长沙人几乎有300天在米粉摊上嗦粉，米粉早就成为了长沙人生活中不可缺少的一部分。我叫谭艳，长沙人，19岁开始北漂，每次回家件事，就是去嗦碗粉。为了谋生，也为了舌尖上的记忆，我和丈夫在北京开了一家湘菜店，但很多久居北京的湖南老乡告诉我们，在北京遗憾的不是没有正宗湘菜，而是没有正宗米粉。甚至很多去过长沙的人，也说对米粉的味道难忘怀。
　　天涯路上谁是客，舌头和胃知道，为了满足肚子里的馋虫，我们把在家乡研究了20年湖南小吃的姐夫请到了北京，专门制作地道的米粉和小吃。就这样，2015年，我们的湘人龙记米粉店开张了。人们提起湖南，就会想起湘菜，舌尖就会泛起湘菜直接猛烈的辣，但米粉的汤头并不是辣，而是鲜。
　　在湖南街头的米粉店里，往往会摆一口吊着猪骨汤的大锅，这就是常见的米粉的汤底。为了味道够鲜，我们除了传统的棒骨之外，又增添了鲜肉、土鸡等做底，每天要熬4小时以上，把食材里的鲜味逼入汤中。当然，更重要的一味鲜，是米粉。
　　米粉这种食物，看似平淡无奇，但要做出纯正的长沙味道，却是不容易。一方水土，出一方味道，在北京街头大大小小的米粉馆子吃遍，汤底和浇头用上再豪华的食材，也很难找到家乡的味道，这是因为长沙米粉的主角——米粉。
　　米粉要做到原汁原味，要用湖南当地的水、米，还要软糯顺滑，能够挂得住汤，这需要几十年经验的老师傅才能把好关。我们索性每天从长沙空运米粉，上桌前再对运来的米粉进行烫煮，这样的米粉吃下一口，就像又回到了长沙的米粉摊子。米粉的主要味道来源，就是码子。牛肉的、排骨的、猪脚的，各有各的滋味，都用小火煨烂，再撒上一些香葱点缀。嗜辣的食客，在上桌后可以自助调和辣味。
　　除了米粉，长沙给人记忆深的大概就是臭豆腐了，这几乎成了外地人眼中的长沙名片，甚至走在大街小巷里，总是能听见这样一句话，“来长沙没吃过臭豆腐就等于白来。”我们沿用了当地的做法，空运食材制作臭豆腐，油炸之后，配上剁辣椒、香葱段、榨菜和卤水一起上桌，豆腐吸足了配料里的浓浓的汁水，咬一口都会味道都爆在嘴里，闻臭吃香，又香又辣，让人欲罢不能。
　　提起长沙小吃，不得不提到十分着名的长沙火宫殿，我们的糖油粑粑做的正是火宫殿版本。在烹饪过程中，用蒸代替了炸，在料汁中添加了更多的红糖，整体口感更加软糯细腻，甜度也更加适口。我们开起家龙记米粉的时候，是希望这个地方可以为异地漂泊的湖南朋友提供一个嗦粉的地方。这里的环境也设计的尽可能干净质朴，就像家里的老店一样，让人感到温暖舒服，经得起时间的考量。

湘人龙记米粉加盟优势

　　区域保护：提高/增加一个区域内只有一家加盟店的产生，实现经营大化。
　　运营支持：总部不定期提供促销方案给加盟店，协助加盟店稳步经营。
　　广告支持：总部提供亿元全国广告推广，让加盟商坐享品牌经营。
　　新品支持：总部研发中心定期提供新品上市，加盟店实时更新，提高/增加品牌新鲜感。
　　培训支持：总部为加盟商提供免费销售技巧及产品知识培训。
　　品牌支持：加盟商拥有品牌使用权，带来广阔消费群体。
　　物料支持：总部原料生产基地提供统一的原物料支持，统一安排配送，保质保量，更省成本。
　　督导支持：总部安排加盟督导不定期市场巡场指导。
　　加盟实行统一配送，设备物料，核心料包原材料、包装及宣传用品都有公司厂库配送确保店面正常营业，质量提高/增加。加盟开奶茶店，无需团队问题，个人经营即可，创业轻松简单，日经营翻高。

湘人龙记米粉加盟条件

　　基本条件
　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人；
　　2、有相应的加盟能力和意识；
　　3、对品牌有一定了解，理解并认同文化、经营管理模式、箱包市场理念。
　　4、具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心。

湘人龙记米粉加盟流程

　　1、招商咨询了解 A：会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式。 B：了解加盟条件及要求。 C：确定开店意向。
　　2、填写加盟申请表 A：加盟方填写《加盟申请表》，提交至公司总部审核。
　　3、公司考核 A：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。 B：审查，通知申请人，即可签约。
　　4、签约 A：公司提供特许加盟合同文本，并予以解释。 B：公司与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。 C：缴纳相关加盟费用。

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赵小丰

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2024-12-28 10:54:01 来自 山东省 39.67.193*
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2024-12-26 11:43:32 来自 江苏省徐州市 49.81.95*
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2024-12-24 16:44:36 来自 江苏省宿迁市宿城区 49.89.26*
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2024-12-17 04:36:08 来自 江苏省无锡市 49.94.152*
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2024-12-14 14:19:07 来自 甘肃兰州 42.90.206*