新辣道鱼火锅加盟 项目介绍：

新辣道餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足，辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有五十多家“新辣道”鱼火锅餐厅、“锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在、地区建有大型现代化配送中心和生产基地。

新辣道餐饮管理有限公司旗下主营的“新辣道”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领喜爱的知名餐饮品牌。2006年，“新辣道”品牌获得了饭店协会颁发的“火锅名店”称号；2009年，“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动受欢迎的餐厅之一。

梭边鱼原产自，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮管理有限公司携手引入，成立了“新辣道”鱼火锅餐厅。“新辣道”核心产品梭边鱼是采用盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其特色的养鱼、井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。

“菜品即人品，做菜如做人”。新辣道餐饮管理有限公司以成为餐饮龙头企业为发展目标，以扶持食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“新辣道”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，彻底减少回油！

梭边鱼，原产，性喜温水，冬季到江边水浅处觅食，当地方言称“梭边鱼”。

新辣道，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，确保在鱼肉在食用时间内为顾客奉上美食……

我们坚信：好水养好鱼！

新辣道梭边鱼不仅肉鲜味美，更是滋补佳品。

1. 协助选址与评估：

协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对建筑、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2. 统一装修与设备：

为确保新辣道的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计。

餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

餐厅设备统一由总部指定。

3.人力资源支持：

开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。

开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4.不断的教育训练：

开店前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程；为不同职级员工开设相应课程。

开店期间，总部针对各层级管理干部不同的工作内容，开设相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

5.营运指导和协助：

开店前，制定并协助完成开店筹备工作。

开店期间，总部相关人员会不定期到加盟店进行指导督核，召开经营月会，协助加盟商制定经营方案。

１.需要有创业的欲望及成功的梦想

２.认同新辣道的经营理念

３.能够完全遵循品牌的标准和要求进行店面管理

４.资金支持

５.诚信经营，拥有合格的地缘关系

６.具有承担整个经营的能力