麻辣香锅，美味健康，引路餐饮市场新潮流，成为餐饮市场上的一大亮点。小耳朵私厨麻辣香锅，美味来袭，流水赚不停。多种美味组合经营，大卖四季，而且只要极少的加盟就能开店，因此小耳朵私厨麻辣香锅加盟项目是小本创业者不可错过的涨实现目标商机。
不一样的美味带来不一样的享受，小耳朵私厨麻辣香锅多重产品系列美味升级，给您的胃以慰藉，给舌尖以惊艳享受。轻松经营，四季创收，流水无限。加盟简单，专职团队全面支持，让加盟商轻松涨实现目标。
从创立至今，坚持所有店铺直营，产品、服务品质得到有力扶持，在广大食客中树立了合格的口碑。为广大钟爱麻辣香锅食客提供了更为美妙、更为惬意的美食体验。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的"二荆条"为很好，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川专属的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有"一锅红艳"之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;结果上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等结果的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。