鑫大胜自主知识产权知名品牌，旗下拥有餐饮业连锁和保健养生酒两大产业的研发和运营。总部位于改革开放前沿阵地，经济发达美丽富饶的深圳特区。
公司自创建以来全国已拥有上千家鑫大胜自主品牌餐饮连锁分店，实体连锁店的运营为公司未来发展奠定了合格的基础。在经济发展大潮中公司旗下品牌猛虎夜狼酒业有限公司于2016年1月正式成立，主营项目有猛虎夜狼壮阳酒，保健养生酒，原生态鲜竹活酒等的招商销售以及其它健康养生产业的研发和推广。
原味汤粉王起源于广东潮汕地区的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。鑫大胜原味汤粉王所用的主食材料既手工河粉，其传统的制作工艺非常讲究，选用好的大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。鑫大胜原味汤粉王做工精细，味道独特，一日三餐都。
原味汤粉王源自潮汕，以清淡鲜美为特色。鑫大胜原味汤粉王不油腻，不上火，以健康养生为理念，适合讲究饮食营养卫生的顾客，尤其是沿海各省为宜。鑫大胜原味汤粉王在选择店址时，应该挑选周围环境清洁、消费水平较高并且每天不同时段都有稳定客流的区域。不仅可以做早餐，还可以与隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营。鑫大胜原味汤粉王加盟，无需经验，操作简单，经营灵活。
鑫大胜原味汤粉王多项绝活技术，名家手把手教学，包教包会。鑫大胜原味汤粉王产品丰富，汤粉类，有猪杂汤河粉、猪杂汤米粉、猪杂汤珍珠粉、猪杂汤面、猪杂汤饭、牛腩汤米粉、牛腩汤河粉、牛腩汤珍珠粉、牛腩汤面、牛筋丸汤河粉、牛筋丸汤米粉、牛筋丸汤珍珠粉、等。鑫大胜原味汤粉王炒粉类，有炒河粉、炒米粉、炒珍珠粉、炒面等汤粉面系列和炒粉面系列。