望蓉城老坛酸菜鱼的对于食材的选择极为的挑剔，我们精选黑鱼作为主要的食材，原因在于黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。望蓉城老坛酸菜鱼为了更好确保酸菜鱼鲜嫩的口感，采用现点现杀的方式，确保食材的足够新鲜与健康，让消费者能够体验到高品质的美食享受。我们拥有别具匠心的制作工艺，为顾客们带来高品质的美食产品。
望蓉城老坛酸菜鱼在门店的环境设计上遵循轻奢理念，追求时尚与优雅，符合如今食客的需求，以精致环境提升菜品价值，不仅味美，更是悦目。望蓉城老坛酸菜鱼在传统川菜的制作方式上，以酸菜鱼为特色，坚持以古法炮制川菜佐料，传承川菜文化。以感恩之心，集百家之长，为消费者提供地道正宗的川菜体验，为故乡游子寄托一份遥远的思念。不到成都，就来望蓉城！
对食材的一份追求，对营养的把控，对口味的一次呈现。望蓉城古法酸菜鱼以匠人工艺般的手法，将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。望蓉城古法酸菜鱼，四种鱼味闯九州，千店一味，百吃不厌！
特色麻香鱼，传承工艺，再现经典；美味香辣鱼，麻辣爽口，吃的过瘾；招牌酸菜鱼，蜀都风味，养生醒神；新品番茄鱼，营养丰富，滋养补身。一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味。
望蓉城古法酸菜鱼尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造较好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，出色的品质为生存根本，始终坚持用户至上。