旺东烤鱼，吸取重庆烤鱼之精髓，结合火锅和中餐用餐形式，从烹饪手法上大胆，精心推出8道经典烤鱼味型，专注于构建中小型特色的烤鱼店。
1.一鱼多吃、做法多样：旺东烤鱼各种精式烤鱼，既有整条的烤鱼，更有以鱼头、鱼尾、鱼腩、鱼背四大精华为主的养生套餐；除烤鱼外，还能做系列的鱼，真正做到了一鱼多吃，烤、涮、煲、煮，多种吃法，随你选，由你定！
2.养生有道、新颖时潮：旺东烤鱼采用云贵方的同时结合国内传统制作工艺，强强结合，养生，烤鱼新风尚。旺东烤鱼的制作快速有诀窍，全程标准化，5分钟出餐。秘方藏在锅底，藏不住火热人气，旺东烤鱼所到之处，人头攒动，独占市场。
3.活鱼现做、鲜嫩入味：旺东烤鱼选取品质鱼种，全程制作透明化，亲眼所见，新鲜活鱼亲吻炙热炭火，风味烤鱼，美味鲜嫩。旺东烤鱼秉承美味、养生、时尚做餐饮。采用珍贵药膳添加到于鱼锅中，并采用韩式工艺新潮吃法，多重口味挑战你的味蕾。
4.核心技术、底料：旺东烤鱼项目采用料包，项目中的烤鱼系列美味养生二者齐具。项目先烤后涮的吃法，不在是单纯的涮个锅，吃个烤鱼，一年四季，新品不断，四季热卖，引爆市场。旺东烤鱼烤鱼各种精式烤鱼，既有整条的烤鱼，更有以鱼头、鱼尾、鱼腩、鱼背四大精华为主的养生套餐。