天炮李记串串香传承重庆火锅之精华，以传统制作工艺为基础，再结合现代先进的生产工艺，不断推陈出新，Zui终演变为现在火遍重庆的李记串串香。
天炮李记串串香在道路一直排名靠前，摒弃传统的数签签结账模式，开创以电子秤秤签签全新的结账方式，不仅节约了人工成本，还节省了客人等候结账的时间，并且开创了吃串串秤签签的趣味就餐。以多、齐、鲜为特点，不断丰富菜品品种，目前菜品品种已达上百种，为不同客人的品味需求提供了满足，让吃串串香不再是廉价的传统概念，而是一种味蕾上的全新享受，花Zui少的钱，吃到Zui多的菜品，这是李记串串香一直秉承的经营理念。牛油锅底是天炮李记串串香加盟店的特色之一，一大块的牛油化在汤里面，上面飘着耀眼的辣椒红，还有产自茂汶的大红袍红花椒、金阳的青花椒，端上锅的一瞬间让你的味蕾与视觉碰撞的声音任俊不住，先咽几口口水吧，非常香，看着辣，也许你一秒也等不住了，吃到停不下来!天炮李记串串香，老成都的味道，麻辣鲜香齐聚一堂!天炮李记串串香全部采用一次性锅底，并且明档开放式厨房全程看制作过程，让健康看得见。天炮李记串串香多元化组合经营模式，拓展销路，线上线下双线经营，扩大经营范围，降低创业难度。轻松开店，1-2人经营十几平米小店也省心，天炮李记串串香还有制造凉茶，清热解辣，彰显80、90、00后一代的串串新时尚+创意餐厅。
天炮李记串串香热点菜品有香菜牛肉、折耳根牛肉、山泉水鹅肠、桃心虾滑、红酒嫩腰花、新浪千层肚、腾讯脆毛肚、特色饮品、特色小吃等，招揽各路吃货。天炮李记串串香做到了串串香讲求的刚柔并重，有刚有柔，辣中有香，香中带辣，同时还带有一股麻味，三种味道交织，并在砂锅慢煮的过程中得到升华，成就了串串香这一让人欲罢不能、回味无穷的美食。对于很多成都人而言，串串香的一头是舌尖上的美味，另一头维系的是多年的兄弟情怀。
天炮李记串串香加盟店的清油锅底，那也是更上一城楼，醇厚麻辣的刺激，色香味俱全的体验让它与店家特色牛油锅底不分伯仲的原因。还有让你欲罢不能的——牛肉系列，来吃串串不拿牛肉简直不能忍，包上香菜的牛肉，粘上满满的麻辣牛肉，牛蹄筋、牛肝……看起来就是食欲满满，不得不说每串牛肉的分量都很足，更是吸收了所有麻辣精华，肉质软嫩。