李连贵熏肉大饼的创始人。李连贵大饼,以其创始人得名。清光绪二十年间,我的继父李连贵作为谋生从河北省滦县跑关东在梨树县落户,开设"兴盛厚"生肉铺,兼营熟肉、兰饼。为兜生意,细心研究东北人民喜食烤、烙、熏、炸制品的习惯,不断改进熟肉、兰饼制作工艺,在中医帮助下,李连贵将熏工艺中,添加十多味中药饮片,作为香料,初步形成熏肉大饼的操作规范。1998年8月,本着“以清养清、摘立结合、以立为主、提高/增加质量、合理布局、提益、发扬光大”的原则,大力发展连锁经营。至今,已在全国22个省、市(区)建立连锁店157家,使用“李连贵品牌”商品商标和服务商标。其连锁速度之快,规模之大,全省单独。 全国连锁店群年营业额2.7亿 元,2002年进入全国餐饮百强企业行列。
李连贵熏肉大饼和李连贵风味大酒楼先后被贸易部、国内贸易局、烹饪协会、饭店协会、商业联合会、省工商局、省国内贸易管理办公室、省商业联合会、省烹饪协会授予中华名小吃、中华老品牌、名点、中华餐饮名店、全国餐饮百强企业、连快餐连锁品牌企业、有名商标、吉菜名菜、吉菜名点、吉菜名宴、吉菜名店等殊荣。 企业在全国和省内的行业协会占据了一定的位置,分别加入了烹饪协会会员单位、连锁协会会员单位、饭店协会常务理事单位、商事单位、商标协会常务理事单位、烹饪协会常务理事单位,中华老品牌会员单位。总经理温亚龙被聘请为饭店协会常务理事、全国快餐专业委员会优先届委员会委员、商事、商标协会常务理事。极大地提高了企业的地位和品牌的知名度。