云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司系云南省有名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供贴心服务及健康产品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地蒙自选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。公司有着完备的配送中心为各分店提供快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“西部有名企业”、“昆明2004年度影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。
　　完善的加工配送体系
　　【6600平米高等级原物料加工中心】
　　为了确保产品质量，中心采用国内加工设备、形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产，提高/增加了原辅材料的、健康和营养。
　　【健全的配送体系】
　　几十辆专业物流用车，常年往返于加工中心与桥香园餐厅之间，实现24小时不间断供应。
　　【科学管控】
　　规范的质量管理体系，确保桥香园拥有值得信赖的食品安全；先进的肉制品、调味料、米线加工生产线。确保全国连锁口味统一。
　　【完善的质量与食品安全管理体系】
　　公司将食品安全管理及食品安全放在一位。
　　建立了符合桥香园标准质量管理体系。
　　桥香园对质量体系和体系的重视，是对消费者的尊重。