由于澳洲拥有品质有名的牧场和奶牛，澳洲的乳品工业技术一直遥遥先进于世界， 如今，在乳品技术发达的澳洲，传统奶作坊与奶工业仍然并存，突显这一古老食品的魅力。
　　海外归国博士杜志诚先生，上海知名乳品研究中心副主任，乳品，多次担任国内乳品研发课题，为乳品行业的发展已奋斗20年。杜先生在留学期间多次与澳洲进行技术交流过程中，发达的乳品行业发展成两极化趋势，一种是比国内蒙牛光明规模还大的乳品企业，现代化程度相当高，一种是遍布城市乡村的酸奶奶酪作坊，仍然沿袭传统手工奶制品精良制作方法，顾客非常热衷这里新鲜的酸奶产品。他还发现在欧美人们对牛奶"新鲜营养"的要求相当高，90% 的人们只消费新鲜的巴士牛奶和酸奶。
　　面对国内人民对乳制品消费观念淡薄，让所有消费者能吃上新鲜营养能够看的见得健康食品，在5年时间里潜心从事手工酸奶技术和配套设备研发，并联合餐饮行业知名的美食美客企业，资本运作的力量，多次赴澳洲积极考察磋商，引进了澳洲MISSMILK强势品牌，运用深层整合营销策略，立足市场，旗子鲜明提出"手工酸奶与吧文化"为企业定位的创意主题酸奶吧的开店模式，并且在自己的家乡山东做为全国运营的试点市场，从此开启了MISSMILK酸奶吧的之路，"服务大众，强壮国人体质"成为了一种企业使命。