功夫大盘鸡摒弃了中式餐饮菜品千篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。功夫大盘鸡是功夫大盘(北京)餐饮有限公司旗下的餐饮加盟品牌。功夫大盘鸡项目是以特色大盘鸡为主打菜品的快捷中式餐饮项目，是在传统新疆大盘鸡口味的基础上融合了四川风味，经过两年多的研发和改良，终于研制而成的功夫大盘鸡。
功夫大盘鸡项目摒弃了中式餐饮菜品千篇一律的弊端，不仅从大盘鸡的配菜上做文章，将传统大盘鸡的单调配菜，加入玉米粗粮、养生山药、提味香菇。还用纯鸡腿肉代替了传统大盘鸡里的碎骨鸡肉，吃起来更加过瘾，肉质也更加细嫩。更另辟蹊径创特色自助式大盘鸡，可以根据顾客的喜好单独点配菜自行搭配，更加人性化。
功夫大盘鸡项目，针对于年轻消费群体的餐饮消费习惯，在传统中式餐饮模式的基础上，进行了多项改良，使功夫大盘鸡项目更加符合潮流和年轻人的喜好。从而吸引了大批年轻的消费者成为忠实顾客，受到了80、90后食客的追捧。
”功夫大盘鸡“严选绿色无公害的原料加工制作而成，将健康、美味和品质有机结合在一起，让”功夫大盘鸡“享有”养生大盘鸡“的美誉。响亮的品牌名称，鲜明的品牌形象，别具风格的店面设计。再配合不错的单品爆款。使功夫大盘鸡”成为当下非常“潮”的大盘鸡，并迅速席卷京城，成为年轻人追捧的餐饮连锁店。