「贝儿多爸爸泡芙工房」是日本麦之穗集团系列品牌中的主打品牌。凭借贝儿多爸爸的泡芙，日本麦之穗集团在短短4年内成功地实现了市场扩张，截止2003年9月直营和加盟店达到290家，遍布日本、美国、韩国、新加坡、香港、台湾等和地区。其牛奶消费量占日本全国农业协会牛奶生产总量的百分之五，店铺每平方米的销售额为汉堡店、吉野家的3倍。
由于「贝儿多爸爸泡芙工房」的异军突起及快速成长，2002年与“世界杯”、“等离子彩电”等一起被评为日本当年度比较有影响力的社会现象。
外层酥皮的特征：
在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的独特的『派式泡酥皮』。
内馅蛋奶沙司的特征：
蛋奶沙司全部在店内现场制作，并配以大量进口优 质的香草籽，每天分早、中、晚多次制作。
只有在客人购买前才将内馅灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐剂、添加剂，自然健康，新鲜超群。