| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 84㎡ | 84㎡ | 84㎡ | |
| 小土豆加盟基础费用 | 装修费 | 5.88万元 | 5.04万元 | 4.37万元 |
| 经营设备费 | 4.4万元 | 3.3万元 | 2.9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.2万元 | 4.7万元 | 3.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.6万元 | 0.6万元 | 0.6万元 | 小土豆加盟成本费用 | 店面租金 | 13852.7元/月 | 9361.0元/月 | 5145.9元/月 |
| 人员工资 | 12000元/月/3人 | 8100元/月/3人 | 6600元/月/3人 | |
| 水电杂费 | 450元 | 350元 | 250元 | |
| 流动/储备资金 | 6.0万元 | 5.3万元 | 4.9万元 | |
| 小土豆加盟总费用 | 合计 | 25.7万元 | 20.7万元 | 17.4万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上小土豆加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | ||||
1999年，进京开办了小土豆美食餐厅，成立了北京小土豆餐饮管理有限公司改革了管理体系和体制，成为规范的股份制企业。几年来，发展成为北方家常菜为主的特色餐饮企业。
在2002年由内贸部统计的餐饮企业100强排名中，小土豆餐饮有限公司排名第8名，总销售实现目标突破6亿元人民币。在不断的经营探索中，小土豆餐饮有限公司结合了相关业态，推出了海鲜餐饮系列，目前已发展了阳光系列海鲜店，刚记海鲜排挡系列、渔公渔婆海鲜超市系列等以经营海鲜为主的系列店，在京城餐饮业中反映很大。
近几年来小土豆餐饮管理有限公司经济效益稳步增长，社会知名度与日巨增。目前公司总部已经建立了包括企业营运、企划、配送、品质控制、培训、饮食研究中心及区域管理等一整套分工明确、运行组织体系和制度体系，以及一套具有“小土豆”特色的企业识别系统，公司还建有基层党、团组织，积极支持社会公益事业、教育事业和体育事业的发展。
公司以现代化企业管理模式为先导，实施集团化、多元化经营，适时发展国外市场，优化内部管理，推行规范化的股份责任公司制度。公司以宏扬中华餐饮文化为己任，走出了一条人自己建立大规模餐饮连锁企业之路。