| 加盟城市 | 一线城市（以广州为例） | 二线城市（以厦门为例） | 三线城市（以惠州为例） |
|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 500㎡ | 400㎡ | 300㎡ |
| 房租费用 | 12.5万元/月 | 6.8万元/月 | 4.2万元/月 |
| 装修费用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
| 设备费用 | 18万元 | 14万元 | 10万元 |
| 前期原材料 | 7万元 | 6万元 | 5万元 |
| 广告宣传费用 | 2万元 | 1.5万元 | 1万元 |
| 开业费用 | 7000元 | 6000元 | 5000元 |
| 人员工资 | 3500元/月/人(12人) | 3000元/月/人(8人) | 2500元/月/人(6人) |
| 水电杂费 | 2000元/月 | 1700元/月 | 1500元/月 |
| 流动资金 | 50万元 | 28万元 | 17万元 |
| 费用 | 139.6万元 | 91.47万元 | 60.35万元 |
| 以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
和民集团于1984年在日本成立,于2000年3月在日本主版上市。和民集团主要业务是集中于餐饮业,其次还有开创农业、环境保护、教育及康护业务。发展至今旗下共有九间主题餐厅，它们各具特色，务求为客人提供更多元化选择。
和民居食屋主要为客人提供舒适的环境及地道日本料理。居食屋是以打破传统日本居酒屋之概念，解决居酒屋只作饮酒之场所或餐厅只作用膳之区分，建立一种新的餐饮模式。不但解决传统日本餐厅之拘束感觉，并且解决居酒屋之不合一家大小的环境，使客人无论是跟朋友宴会，普通聚会或与家人进餐都感受到舒适自在。
香港和民装修比日本店更高格调，以传统的日式棕木作主调，并以啡色及红色为主色调作装修，有现代和温暖感觉。现代人很着重餐厅的环境格调，和民以半开放式的装修，营造高格调的感觉。另外，为迎合年青人爱追新潮的性格，和民每3间店铺就用一个新主题作装修，令形象焕然一新。
食物方面，和民居食屋是以提供小食为主，食物份量适中，适合不同客人的需要。并且会迎合不同季节推出特撰菜单，务求令顾客可以品尝当时得令之料理。菜单选用崭新的图文并茂餐牌，使客人易于选择。食物款式约有80%跟日本店相同，余下20%是从日本口味改良过来的，既能保存原有风味，也令香港客人易于接受。招牌菜：和民沙律、牛油焗带子、鱿鱼烧、辣辣泡菜炒饭。快来加盟吧！