重庆丁月玉兔王饮食有限责任公司是一家由烹饪名家创办的集餐饮、研发、经营、连锁为一体的专业餐饮文化公司。是重庆千万家餐饮企业中为杰出的代表之一，它采用农家制造榨菜作主要配料（此榨菜民间工艺有近二历史，土法制作，醇香脆爽），在兔肉的刀工与烹饪上进行了彻底创立，了一款洁白无骨、汤味鲜美、肉质滑嫩、醇香爽口、营养丰富的玉兔汤锅，一经推出迅速得到市场热烈追捧，在没做任何广告的前提下创造了开业八年多天天候餐的不错经营场面，堪称餐饮界的奇迹。
更是餐饮界难得的“四认可”企业（即：消费者认可——天天排队候餐；同行认可——每天都有餐饮经营者驱车近百里前来品尝赞不绝口；专业协会认可——荣获美食节“名菜”、“火锅名店”，创业者认可——加盟者络绎不绝）。
公司全新导入CIS系统建立了完善的具有核心竞争力的玉兔王连锁体系，凭着优势的品牌，专属的技术、完善的管理、富有创意的策划、认真负责的督导支持系统，公司的加盟连锁事业正呈燎原之势。目前，七十多家加盟店遍布重庆，四川，新疆，广东，贵州，陕西等地。相信在不久的将来，丁月玉兔王品牌，定将成为特色火锅的领军品牌之一，为全国更多的消费者带去全新的健康美味。