| 【らあめん花月嵐】プレスリリース | |
| 2010年11月4日（木） | |
あのカリスマシェフがラーメンに挑戦！？川越達也×らあめん花月嵐「僕の味噌ラーメン」発売決定
全国に「らあめん花月嵐」ブランドを230店舗運営するグロービート・ジャパン株式会社（本社：東京都杉並区 代表取締役社長 北条晋一）は、12月8日（水）より期間限定ラーメン「僕の味噌ラーメン」（定価750円）を【らあめん花月嵐】全店で全国一斉新発売いたします。
■「僕の味噌ラーメン」概要
- 商品名
- ：僕の味噌ラーメン
〜ボロネーゼバター添え〜 - 内 容
- ：期間限定商品
- 期 間
- ：2010年12月8日（水）〜2011年3月1日（火）
※販売終了時期は店舗により多少異なります - 価 格
- ：750円
■美食アカデミーでおなじみ川越達也シェフとラーメンチェーンのコラボ企画
今最も注目を集めるイタリアンシェフ「川越達也」氏が、【らあめん花月嵐】とコラボレーションし、これまでに無い新しいラーメンを作り上げました。 「イタリアン・フレンチの経験者がラーメン店を開業する」「イベント会場での限定販売」といったパターンは良くありますが、メディアでも連日出演してるカリスマシェフが、ラーメンの開発に挑戦し、実店舗で提供するのは業界初の試みです。
■川越シェフ考案のイタリアン食材・技法がタップリ入った未体験の味！！
某ランキング番組で1位に輝いた当社の【黄金の味噌らあめん】をベースに、川越シェフ考案の【ボロネーゼバター（ひき肉と野菜を様々なソースで炒めバターと混ぜたもの）】がのり、食感と風味で楽しめる【刻みルッコラ】を添え、【生クリーム】で全体のバランスを整えました。“ラーメン”というカテゴリの中で、川越シェフのエッセンスが存分に味わえる逸品は、これまでに無い未体験の味わいに仕上がっています。
■ラーメン店への来店が少ない女性層をターゲットに！
ラーメン店といえば、男性客がメインですが、女性の方も「ラーメンを食べたい！」というニーズは潜在的にあります。ただ、「店に入りづらい」「女性だけでは恥ずかしい」といったイメージが足を遠のかせています。そういった女性の方、特に主婦層の方々が、今回の企画を機に、家族や友人と来店して頂くことが出来ればと考えております。
【川越達也プロフィール】
イタリアンレストラン「タツヤ・カワゴエ」オーナーシェフ、株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役。
調理師専門学校を卒業後、フレンチやイタリアン、日本料理等の各種料理店で経験を積み、25歳でイタリア料理店の料理長を勤めたのを皮切りに、その後2店舗の料理長を歴任
そして、28歳の時に独立し、「ティアラ・Ｋ・リストランテ」をオープン。
6年目に店舗を代官山に移し、店名を「タツヤ・カワゴエ」とする。
2009年10月にヒルズ代官山に店舗移転し、現在に至る。
タツヤ・カワゴエ
住所：〒150-0034 東京都渋谷区代官山町11-12
日進ヒルズ代官山2F
電話番号：03-5489-3632
【過去のコラボ事例】
【らあめん花月嵐】は、番組並びに雑誌とのタイアップ商品（コラボ商品） の開発も多数実施しています。
一からの商品開発も可能ですので、コラボ商品の開発をご用命の場合はお気軽にご相談ください。
■お問い合わせ先：０３−５３３５−２５５０ （企画制作部：鈴木 ）
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■会社概要
| ：グロービート・ジャパン株式会社(英文表記 GLOBEAT JAPAN INC.) | |
| ：北条晋一 | |
| ：〒167-0043 東京都杉並区上荻1丁目14番5号 | |
| ：http://www.globeat.jp/ | |
| ：270店舗 （2010年10月現在） | |
| ：飲食チェーン経営及びフランチャイズ事業 |
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