2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:02:03 ID:xJ9aCmZP0
白菜いらねー😡
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:02 ID:UGFR5TCV0
>>2
かさ増しアイテムとして重要やろ
あと焼き豆腐忘れてたわ
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:02:05 ID:vfvFTNqC0
クックパッド見たほうが早いのでは
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:03:04 ID:UGFR5TCV0
>>3
あそこ料理に凝りすぎてそうやん
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:03:00 ID:xJ9aCmZP0
椎茸いらない
えのき入れろ
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:03:04 ID:5Dlolr/u0
ウチは代々肉は豚肉
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:00 ID:UGFR5TCV0
>>6
はぇ~
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:01 ID:VgpyrNpVa
キムチ入れろ
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:03 ID:W4xff/lX0
豆腐は?
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:05 ID:sNWG4x5H0
ウインナー🥺
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:04:05 ID:UGFR5TCV0
とにかく材料を洗って鍋に入れればそれでええんか?
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:05:01 ID:uPQLaR3K0
ネギ入れろ
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:05:01 ID:qGZ/Td0Ed
葛きりは入れないの?
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:05:04 ID:8gfqo0mg0
椎茸×
えのき○
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:06:01 ID:UGFR5TCV0
>>17
サンガツ
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:06:02 ID:CUSwPfVY0
肉だけでいい
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:07:01 ID:XlGhySVc0
豚肉と白菜は貧乏人しか入れない
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:07:01 ID:dLT4VgJD0
白滝と肉はくっつけるなよ
固くなるから
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:07:05 ID:UGFR5TCV0
>>21
助かる
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:08:01 ID:PLEOsUrh0
ネギと牛肉を牛脂で最初に炒めて鍋に旨味と香りを出してるそこに割り下投入すれば良いよ
24 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:09:01 ID:UGFR5TCV0
>>23
そういう下ごしらえはせずに鍋にぶち込みたいんやがあかんのか?
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:11:00 ID:8VmmhqaXr
>>24
ワイも正直変わらんと思ってるけど一応肉は焼いてる
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:11:04 ID:UGFR5TCV0
>>25
はぇ~
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:12:01 ID:CHTgYzWSr
すき焼きじゃなくて牛鍋やね
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:12:02 ID:bTSTDF800
白菜?
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:13:00 ID:Vh4lMtHqd
下ごしらえしなきゃいけないのは低品質な食材の場合
中堅の食材ならぶっこみでいい
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:14:03 ID:d0XNyKD/0
牛肉いらない
すき焼きに牛肉いれるやつは馬鹿舌
通は塩だけ
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:18:02 ID:ixFPjBBC0
>>30
塩だけ舐めるのか
あほかな?
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:14:05 ID:1mR4VNIN0
こだわらないなら適当に具材ぶっ込んで醤油ベースのタレで煮込むだけちゃうの?
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:15:03 ID:2EFUCyiE0
車麩入れようや
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:15:04 ID:PCIWJq2O0
くそ熱々豆腐入れないのは有能
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:15:05 ID:d8aaSXqtd
シイタケ入れるならエノキ入れた方が美味いで
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:16:03 ID:UGFR5TCV0
>>34
サンガツ
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:17:05 ID:JTRJfwpN0
タレは醤油、麺つゆ、出汁、砂糖、みりんあたりがあればいらない
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:18:02 ID:UGFR5TCV0
>>37
加減が難しいからすき焼きのタレでええやろ
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:29:03 ID:qNmKqw850
>>41
酒醤油みりん同量、砂糖3分の1でいい
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:03 ID:UGFR5TCV0
>>65
はぇ~
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:17:05 ID:c/61fTzt0
すき焼き屋さんの綿あめに火つけるの好き
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:17:05 ID:fJFY0xws0
割り下wwwwww
すき煮wwww
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:18:01 ID:bAT2qbDr0
関西風うまそう
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:18:05 ID:xInAYkRbr
春菊長ネギ焼き豆腐がないとかおわっとる
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:19:05 ID:PCIWJq2O0
ふっといネギ入れへんのか
わい食わんけど家族があれ好きで
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:20:01 ID:pMneW2yQ0
春菊必要ゃ
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:21:01 ID:5WWOlD5W0
シメはうどんやで
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:21:03 ID:UGFR5TCV0
>>46
忘れてたわ
助かる
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:21:03 ID:c/61fTzt0
家でするすき焼きのかさ増しは大根もええぞ
2cm幅くらいに切ったやつスライサーで薄くしてぶち込んでた
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:22:03 ID:8r2G+HSS0
卵買えよ
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:23:02 ID:UGFR5TCV0
>>49
神かな?
冷蔵庫になかったわ😨
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:22:03 ID:Z5xFDnNM0
鍋の方の材料にばかり気を取られているから玉子買い忘れそうだな
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:23:04 ID:O/9Ss24S0
卵っていうほどいるか?
53 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:25:00 ID:UGFR5TCV0
>>52
むしろ卵がキモやろ
54 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:25:04 ID:Fn+shwLS0
>>52
卵を美味しく食べる料理やろ
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:27:00 ID:XzTdPtUAM
>>52
牛肉は安くてもいいから卵は高いのにしておけ
55 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:26:01 ID:VPRLJItn0
しらたきの代わりにマロニーでええやろ
うどんの代わりにもなる
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:26:02 ID:XzTdPtUAM
しらたきアウト
マロニーちゃんイン
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:26:03 ID:0eE5kUbL0
焼き豆腐、にんじん(飾り切りしたやつ)
締めのうどんかマロニー
春菊は要らない
64 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:29:01 ID:2EFUCyiE0
>>58
すき焼きに入れんかったらいつ春菊使うんや
73 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:03 ID:0eE5kUbL0
>>64
あれは雑草やろ
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:26:05 ID:F6RItzQe0
名古屋ならすき焼きも味噌で食うから悪い事は言わないから味付けは味噌にしろ
66 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:29:05 ID:sL1W9IawM
>>59
嘘をつくな ワイ名古屋住んでるけどそんな風潮みたことない
それはそれでうまそうやなとは思ったけども
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:27:04 ID:x0zdAt+J0
マロニーちゃん入れてね
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:27:05 ID:wpVH5FQy0
マロニーいらんやろ
すき焼きの濃い汁を吸い過ぎる
白滝の方が良い
63 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:28:04 ID:ApGBcHy80
すき焼き好き過ぎて週一ペースで食ってるわ
67 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:00 ID:VMZjSRI50
ワイやとキノコはシメジかマイタケやな
汁吸うとうまい
68 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:01 ID:q4hGklWd0
肉をすき焼きのタレで焼くだけでよろしやん
69 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:01 ID:iz+YpUyUr
松茸入れるとガチで美味いで
入れられればやけど
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:01 ID:ZUMVgwIH0
切られて水に入ってるゴボウ入れた方がいいあと長ネギ
71 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:30:02 ID:6L6e/xn4M
わいのおうちでは牛肉やなくてちくわとかまぼこだったよ😨
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:31:05 ID:Fn+shwLS0
>>71
悲しきエピソードやめーや
76 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:32:03 ID:sYhQcFhW0
関東風のすき煮は邪道
77 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:34:00 ID:EKe5DLp30
しらたきと肉は遠避けた方がええで
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:34:00 ID:Pj2FeB5id
長ネギと糸こんにゃく追加
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2023/12/14 14:32:02 ID:jHUy61/nr
引用元:
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1702530110/
すきに作ればええ
関東風のすき焼き作ろうとするといちいちそれ焼いてないやんwとかケチつけてくる関西人なんなの?作り方違うのわかりきってることやんけ、バカなの?
良い肉をもらったりしたときに何回か作ったが
あれは量を作って家族または友人と温かい寛げる場所で食べるプラスもあって
一人暮らしだとファミマの7種具材のすき焼き税込み450円の方がおいしいことが分かった
高須院長の愛人のサイバラが、「子供の頃のすき焼きは、肉ではなく鯖だった」って言ってた
※2
「すき焼き」って名前なのにってツッコミやろ。
つか、関東風の作り方でも焼いてると思うんやけど、君が作り方間違ってるとか。
焼き豆腐が美味い
>>しらたきと肉は遠避けた方がええで
これはデタラメ
いまだにこんなアホな事言ってる馬鹿がいるんだなw
味の素を忘れるな
白菜いらねーって正気ですか?
酒と醤油と砂糖で適当作ってたけど割り下って出来合い売ってるんだな
カルデイ行けばあるかな
まずは牛脂で牛肉を焼く
あとは割り下と水を入れて煮立ったら野菜等の具材を入れる
って感じで実家では作ってたような
甘い食べ物好きじゃなくて自分ではつくらないからよくわからんけど
肉炒めて砂糖ドサーやろ?簡単やん
※7
日本こんにゃく協会のデタラメを信じてるやつがいるとは思わなかったよw
多めに作っておき、翌朝の朝飯か昼の弁当を、すき焼き丼にする。
なんやかんやで
遠ざけるくせに
肉は焼いてからタレを入れて肉食ってから野菜煮てるわ
おいしんぼじゃないけど半端に煮ると薄切り肉は不味くなる
割り下の甘味を抑えられるから
白菜や玉ねぎ入れたりは定番だな
お麩を入れるかどうかで意見分かれそう
肉が少ないときに肉代わりに食えるからいつも入れるんだよなお麩
最後味が染み染みでサイコーになる
男の作法(著:池波正太郎)
ぼくが家でやる場合は、いい肉を使ってやるときは割下をつくるわけです。
かつおぶしと醤油とみりんで、砂糖を使わないで、そんなに濃くしない。
それを少し鍋に入れて、それがパーッと沸騰してきたら肉を入れて、ちょっと一呼吸して一度裏返しにして、
煮すぎちゃったらもう駄目だからね、さっと火が通ったかどうかぐらいの感じで食べるんだよ。
はじめは何も入れない、肉だけ。
割下が煮立ってなくなったら、また注ぎ足して、
ほとんど肉を動かさないように自分で取って裏返すぐらいにしてパッと食べれば、
割下も濁らないわけです。
男メシはごたくが長い
煮る前に焼くかどうかが大きな違い
関東人だけど関西風の焼くタイプの方が好きだわ
関東風を必死に否定してる人って最初に肉全部焼いて割り下入れるの?
鍋いちいち取り替えてまた焼くの?
だまされたと思ってキクラゲ入れてごらん
※22
関西風もあれ最初だけよな
野菜投入してからは水分出てきて関東風と同じ煮るになってる
糸こんにゃくやえのき茸のような毛細管現象みたいなのが起こる具材は溶き玉子がすぐに終わってしまう
>>10スーパーの調味料コーナーに大抵置いてあるぞ
今の時期なら鍋物コーナーへ一緒に並べてある店も多い
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