1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:00 ID:R3jMMnD40.net
鯖「煮ても焼いても刺身も缶詰も美味しいです。頭良くなります。」←こいつが鯛に負けた理由
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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:01 ID:YrGeAclyM.net
刺身は無理だろ
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:02 ID:fSDbl14jM.net
アニサキス
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:03 ID:Fm+G4FzQ0.net
刺身?
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:05 ID:7V0Dq2oQM.net
匂いがね
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:05 ID:asUre1Fz0.net
青臭い
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:35:05 ID:N5sn7bVt0.net
長持ちしないから
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:36:03 ID:U1TfR5u5M.net
鯖の刺身なんてあるんか?
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:36:03 ID:B6NqIqaM0.net
生で食えない
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:36:04 ID:zvIEpjkD0.net
臭いから
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:36:05 ID:PHaHwRaP0.net
勝ってるやろ
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:37:00 ID:NtMzy7rE0.net
釣ってすぐ捌いたらアニサキスも身に入ってないぞ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:37:00 ID:ygXXlnI3M.net
生で食えないとかいう鯖エアプ多すぎて草
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:37:01 ID:huC90sW4M.net
はっきり言って鯛に負けてるところがない
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:37:01 ID:Dpydz7K5r.net
鯛もうまいから
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:37:04 ID:Lp6UVkz0d.net
そもそも負けてない
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:00 ID:LLB/nBH6a.net
刺身は最近食えるようになった
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:00 ID:/xaCxad50.net
回転寿司なら鯖の方が美味い
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:01 ID:i0Sr1avC0.net
鯖のみそ煮缶ほんまうまいよな
頭おかしくなるわ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:02 ID:KMrpWrIV0.net
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:03 ID:rY+A9/dF0.net
腐りやすいから
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:04 ID:CmRo3+DL0.net
ありがたみが薄い
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:38:04 ID:7nEPEeXXa.net
希少性
味は鯖のほうが上
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:39:00 ID:HBYMEvw10.net
鯖の水缶食ったことないわ
味噌煮缶ばっか
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:39:04 ID:tcUvjNw40.net
鯛って言うほど旨くないやろ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:39:04 ID:Ij6QPVeRM.net
いうほど美味くない
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:40:02 ID:L69zUpE60.net
値段も味も勝ってる
唯一祝い事に向かないって点だけ負けとるが
35 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:40:04 ID:CX0RrW/TM.net
鯛めしは圧勝だけどそれ以外は負けてないやろ
干物はアジと並んでぶっちぎりでうまいし
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:40:04 ID:+I/oPNTgd.net
脂の乗った当たりの鯖の焼き物はあらゆる食い物の頂点やろ
37 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:40:04 ID:ESRo0rlW0.net
バッテラ好き
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:40:05 ID:4Zxnu9VU0.net
割とパサつきやすい印象
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:41:00 ID:iuGONlyQ0.net
鯛をうめぇーってなることあるか?
愛媛の鯛めしは旨かったけどあれは食べ方が良いせいだし
57 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:45:05 ID:8TOUzvmaa.net
>>40
卵かけご飯の方好き
釜飯の方はそんな好きじゃない
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:47:00 ID:Dpydz7K5r.net
>>40
うまい
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:47:01 ID:KMrpWrIV0.net
>>40
鍋に入ると他の魚を圧倒するで
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:48:04 ID:XuqsAWVP0.net
>>40
鯛は産地によって全然違う
美味いやつはほんまに美味い
41 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:41:04 ID:8hjAu6bG0.net
林修のせいで鯖缶クッソ高くなったわ
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:41:04 ID:KL0O8O+J0.net
タイは日持ちするんよ
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:41:05 ID:K5EJxxGa0.net
鯛は煮るか刺身が美味い
鯖は焼くと死ぬほど美味い
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:41:05 ID:f8P3FxO2M.net
鯖カレーがある時点で鯖の圧勝だよね
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:42:02 ID:SXZSgOnX0.net
鯖の刺身なんか食ったら病気になるわ
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:42:02 ID:ZYXQ/ef90.net
目出度くないからって言おうとしたら>>1に言われてた
47 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:42:05 ID:DK4i4JVeM.net
59 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:46:03 ID:8wvEZiMu0.net
>>47
うわー美味そう
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:48:04 ID:eq/+xCBY0.net
>>47
こういうのでいいんだよな
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:43:00 ID:nzcvzLG1a.net
脂っこいのがキツいわ
鯛なんか鯛飯や漬けなら毎日食えるわ
49 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:43:00 ID:YSkX36Dg0.net
焼き鯖めっちゃうまい
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:43:03 ID:DK4i4JVeM.net
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:43:03 ID:3mgAwdqtp.net
処理がめんどい
52 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:44:00 ID:aOlqLpuh0.net
くさい
油ぎってる
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:44:01 ID:dzDQMa280.net
鯖缶食うと半日は臭え
54 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:45:00 ID:+I/oPNTgd.net
サバ缶サラダに乗せるだけで野菜死ぬほど食えるわ
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:45:03 ID:BVHyWGNr0.net
魚焼きグリルほんと臭くなるよな
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:45:03 ID:ETcsM/7md.net
勝ち負けあるか?
58 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:46:00 ID:JxvolHwA0.net
鯖の刺身ってやっぱり新鮮じゃないと駄目なんか?しめ鯖は酸っぱすぎてよう食べん
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:47:04 ID:8TOUzvmaa.net
>>58
鯖は傷みやすいからね
仕方ないね
75 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:50:01 ID:XuqsAWVP0.net
>>58
ワイはうっすらと酢が入る程度の締め方にする
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:46:03 ID:9OR/dM+L0.net
ブランド鯖のせいで一番高くなった魚ってオカンが言ってたぞ
昔はもっと庶民の魚やったて
61 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:47:00 ID:s732CZmP0.net
鯛の塩焼きとか鯛茶漬け食ったら鯖どうでもよくなってまうのがね
66 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:48:01 ID:NDAqEHska.net
鯛って味しないよな
鯖はあおくさいだけ
69 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:49:00 ID:fZymhiFVp.net
鯖はあの生臭ささえなんとかしてくれれば
70 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:49:03 ID:BzwFc/EOd.net
新鮮じゃないとうまくないやつは漏れなく負け組
71 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:49:04 ID:dzDQMa280.net
やっぱり庶民は鮭やな
72 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:49:05 ID:EGoNP3yA0.net
サバ缶値段10年前の倍やねんけど
98円で栄養満点で貧乏学生の味方やったはず
77 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:00 ID:XuqsAWVP0.net
>>72
サバ缶はなんかブームのなってしまったからな
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:00 ID:s732CZmP0.net
>>72
タイとかで加工してるいなばの100円の小さいサバ缶くそまずい
猫のエサかと思った
89 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:05 ID:jx7kZ9eU0.net
>>84
あれ生姜入れ過ぎだよな
身も硬いし
73 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:49:05 ID:O1T5tH340.net
鯵←生よし焼いてよし揚げてよし
74 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:50:01 ID:1grhTCQ1a.net
サビキ釣りやってたらめっちゃサバ釣れるけど針外すときにヌルヌルするのが嫌やわ
76 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:50:02 ID:fyOu9mVkD.net
タイは鮮度落ち遅いし何に仕立てても上手いしな
兜焼き大好き
78 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:00 ID:2EUMYesnp.net
ゴマ鯖すこ
80 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:01 ID:2cm5BIBJ0.net
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:04 ID:rY+A9/dF0.net
>>80
すき
81 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:02 ID:WwYymNU4d.net
くせぇだのあんだのかんだの言ってる奴は魚食うなよ
その臭みが魚の旨味だろししゃもでもかじってろよ
88 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:04 ID:1grhTCQ1a.net
>>81
捌いてるときクッソ臭いのに料理したら美味くなるの不思議や
82 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:51:03 ID:nzcvzLG1a.net
鯖は味噌煮や酢〆みたいに脂や臭みなんとかすればめちゃ旨いんやけどな
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:01 ID:fyOu9mVkD.net
刺身にできませんでも〆鯖にならできますって鯖売ってるけど
酢で締めてもヒスタミンもアニサキスも関係ないやろ
〆鯖に出来るサバなら刺身でも行けるわたぶん
92 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:53:01 ID:BVHyWGNr0.net
>>85
ワイもギリアウトやなと思いながら毎回買っとる
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:53:05 ID:nzcvzLG1a.net
>>85
そんな売り方してるん凄いな
絶対買いたくないしそんなんで〆鯖作りたくないわ
86 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:01 ID:ZxSbt4Mk0.net
ワイもサバ大好きなんやけどサバ寿司だけは無理
子供のころにあれだされたらシャリだけ食ってた
87 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:52:03 ID:ZV3bw0Rw0.net
言うほど負けてるか?
90 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:53:00 ID:s732CZmP0.net
鯖寿司はええほうやん
まだ当たったことないから言えるんやろけど
91 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:53:01 ID:BP9MMvUm0.net
バッテラの酢飯まずすぎ問題
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:53:02 ID:kb6wiKJh0.net
骨が多いんよ
95 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:54:01 ID:tcUvjNw40.net
今まで1回も食あたりしたことないからその辺の感覚よく分からん
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:54:02 ID:espY8dhx0.net
青魚軍は鰯が足引っ張ってる
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:54:03 ID:xhIcsLfea.net
福岡行ったら必ずごまさば食べるやで
98 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:54:05 ID:s732CZmP0.net
ニッスイかなんかのフタがうっすいサバ缶
あれ取っ手ちぎれて困ったで
缶きりあったけど
100 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:55:01 ID:mijZoeyQa.net
鯖寿司なら焼き鯖寿司のがうまいで
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:55:03 ID:rY+A9/dF0.net
高知の焼き鯖寿司はメタクソうまくてびっくりしたわ
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/01/21 20:54:05 ID:LpRQLp+oF.net
食われてる量的には鯖の圧勝やろ
伊藤食品 美味しい鯖(さば)缶詰 5種 【水煮・食塩不使用 各3缶 味噌・醤油・黒胡椒にんにく各2缶 合計12缶】
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B076MZPT9S/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611228908/
臭いからや
個人的には鯛よりも好き
鯛のほうがゴージャス感あるよね
春が旬のマダイのポワレ
彩のよい春野菜のガーニッシュも目に心地良い
まさか未だにコロナ自粛が続くとは思いもしなかったなぁ
お気に入りの湯島のフレンチ
春に足を運んで食べて応援しなくては
そもそも鯖は青魚で鯛は白身魚で負けた理由も
体の作りが少し違うしな 筋肉とか
足が早くて大量に取れる鯖に特別感ないやろ…
鮭ならまだしもタイと比較して考えたことはなかったな
鯛は内臓やアラすら無駄なく美味しいからじゃない?
サバは雑部分が多い上に、扱いが悪いと身すらマズイ。
鯛のアクアパッツァとか超美味いぞ。パスタを添えるともっといい
松茸と栽培キノコと同じ
旨さより希少性、更に旨さのベクトルが違う
鯖は刺身はやめとけ。酢でしめてください!
青臭いとかいってる奴はなんやねん
青臭いって、草毟ったときに出るような臭いで魚には使わんぞ
スシローでも真鯛は必ず注文してるわ
野球で言うと真鯛はショートだね
目立たないけど不可欠な存在
関鯖の刺身は鯛なんか比べもんにならんほど旨いのに。〆鯖も好きだけど鯖の刺身はもっと好き
鯛のほうがクセがなくて上品だね
鯛茶漬け鯛ラーメンはあってもサバではなぁ
鯛の刺身永遠に嚙んでいたい
塩焼きには興味がわかない
寿司でいちばん好きなのは真っ赤な鉄火巻きだけれど
一番おいしくて味が豪華なのは鯛だと思っている
かまぼこ型の鯖寿司と柿の葉寿司食いたい
鯖街道で出町柳と小浜間はよく行っている
鯖はニンニクとオイルで煮てコンフィにする
鯛は昆布〆にして食べる
うまい
タイは刺し身と鍋が美味いのでご馳走感が強いんだよな
サバは焼くのが基本で色合いが地味なのと臭みがあるのがな
好きな魚ランキング
2位「サケ」
2位「マグロ」
3位「サンマ」
4位「サバ」
5位「ブリ」
※マルハニチロ・データより
負けて無いんだなー
量 これに尽きる
全然取れんかったらタイに勝てると思う
サバサンド意外と美味い
鯛は欧米では雑食の下魚扱い。
寧ろ海外で輝くのは鯖の方。
海外でレジェンドになる日本の茸みたいな
26の画像はちとやり過ぎ
そもそも、この>>1は何を基準に勝ち負けを判定してるんだよ?
少なくとも、鯖と鯛じゃ値段の高さ以外に鯖が負ける要素は無いだろ
鯛は飯のおかずにならない。気の持ちようなのは解っているが、食っても力が出ない。
鯖は旨いが家で焼くと猫が暴れる。
鯖の竜田揚げうまい
真鯛のポワレうまい
鯖=アシがはやい・アレルギー vs 鯛=腐っても鯛
イメージ・先入観の差はデカイ
鯛は食べにくいなどの理由で価値が下がってきてる
むしろ漁獲高が激減しているイワシやサンマに負けてる
足早いです、煮ても焼いても臭い(脂)です、大量に取れます
そりゃ勝てないよ
上等な関サバとかなら、刺身で食うだろ
あれは旨いで
鯛は焼くと臭くなる
めでたい席以外での価値はない
※32
お前がバ力で貧乏人なだけ
あと2週間で3月が来る
街一番のフレンチで真鯛のポワレでも食べてみなさい
ザコくん☆
サバは貧乏人や発展途上国の人が食べるイメージ
タイは日本では祝い事に縁のある魚で鯛茶漬けとか最高においしい
>>32
鯛のガーリックバターソテーとかうまいのに………かわいそう(失笑)
※32
………下処理って知ってますか?
新鮮な鯛を用意します。
焼く前に塩を振って15~20分ほど放置 → 鯛の表面に余分な汁が出てきたら塩を洗い流し、
ペーパーでかるく拭いてから焼くと匂いがありません。鮮度に問題があると思われる場合、
酒も一緒に振りかければOKです。料理のイロハです。
もし何をやっても “鯛を焼く時だけ臭い” のなら、誰も鯛を焼いたりしないでしょうね。
そういう事ってイチイチ他人から言われないと気づきません?
普通に考えてマダイのほうが格上でしょ?
…………マダ助かる
ダジャレのせいではない(笑)
※32
> 鯛は焼くと臭くなる
知識や技術のないバカやザコがやればそうなる。
ただ単にお前がダメな奴だというだけに過ぎない。
鯛にはあらかじめ塩をふる。
こうすると、浸透圧の影響で魚の内側から水分が抜け、同時に臭みもしっかりと抜ける。
これが魚を焼く前に臭みを抑えるポイント。また煮る場合はゴボウと一緒に煮てもいい。
物知らずはいつだって損をする。
お菓子に「たい焼き」はあるけど
サバには女・子供から愛されるお菓子になれるだけの魅力がない
バター醤油が大好きなので、よく鯛のバター醤油ソテー作るわ。
もちろん、つけ合わせは茹でたジャガイモね。こちらもバター醤油でw
昨日 Huluで 「崖っぷちホテル」 観てたら鯖サンドが出てきてクリビツ
鯛のほうが高級感があって豪華だよね
※20
それ以外のデータは出せないんだ?
鯛めしは瀬戸内海産のをお取り寄せがおすすめだよ
お揚げも伊予の松山揚げを使っているからまさに滋味に富んだ一品
なんか今年はサバが大漁だってニュースで見た
先月末の新聞にも羅臼沖でサバが異例の大漁! 去年の水揚げの100倍超って載ってた
………見た目じゃね? 日本人は古代から赤い魚好きだし
近所のスーパーにサバの切り身売ってたけど真鯛の切り身はなかった
面倒臭ぇからスシローに行こうって思った
脂が乗った鯛はうまいよなあ。グリルで焼いたあと
鯛を皿に乗せて4~5分蒸すと香ばしく軟らかく仕上がる。
サバって可愛くないからな
あとザコ感あるし
真鯛は、かぶと煮がうまいんだよねぇ。あの料亭の味に、鯖では太刀打ちできない。
春は鯛だね
桜が咲き乱れるころ淡いピンク色に染めた 「桜鯛」
これぞ天下一品の魚として流通している
ハッキリ言うと鯛がサバに劣っている部分が何もない
サバを異様に好きなキモいのって昭和生まれの50過ぎから上の世代の老いぼれ
若い健常者はサカナより肉が好きなんですよ(笑)
ワイ30代やが自宅で鍋する時も鶏つくねを入れて具材に魚は入れないわ~~
鯖って昭和感と貧乏人が食うものってイメージがまとわりついてる
個人的にはサバよりもマダイのほうが好き