1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:28:03 ID:nIT
今日湯豆腐食べてふと思って
2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:28:05 ID:AoH
贅沢な名だね…
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:29:03 ID:nIT
>>2
昆布だしで温めた豆腐なだけなんだけどうまいんだよね
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:29:01 ID:ctU
うまいからええよ
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:31:00 ID:nIT
>>4
うまいは正義!
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:29:04 ID:Uc0
たらが美味い!
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:30:01 ID:nIT
まぁポン酢や薬味たちの強化があってこそだと思うけど
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:34:05 ID:jhy
ポン酢とかいう万能調味料
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:35:05 ID:nIT
>>9
ポン酢さえあればあらゆる鍋がうまくなるこれ心理
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:35:05 ID:gWb
湯豆腐は毎日食ってもええわ
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:37:00 ID:y0t
言うて京都観光で食った時外国人多かったけどな
満足してるかどうかは知らんけど
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:38:01 ID:nIT
>>12
観光にいったらとりあえず名物食べるだろ?
でも実際はどうなんだろうな
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:39:00 ID:mqe
京都人に言わせると京都の湯豆腐はボッタクリの定番メニューらしいけどな
実際に旨いからしょうがない
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:40:05 ID:nIT
>>14
原価的に言えばそうだろうな
普通に家で再現できるからあとは豆腐自体のポテンシャル次第
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:41:05 ID:y0t
>>18
湯豆腐に関して言うと昆布が結構大事
ここでケチると豆腐が良くても別モンになる
ソースは安物昆布で自作したワイ
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:39:01 ID:suk
豆腐なんか味ないのに旨い豆腐とか言うてるアホはアホや
じゃあ何味やねんと
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:39:04 ID:y0t
>>15
普通に大豆の味と香りするやん…
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:43:00 ID:nIT
>>15
味がないは流石に
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:45:01 ID:F4X
わいんちは出し醤油で食べてたわ
おいちいんよこれが
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:46:00 ID:y0t
>>28
鰹出汁?
ワイもすこ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:48:05 ID:F4X
>>31
せやせや
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:50:01 ID:y0t
>>42
鰹出汁と醤油って変な言い方やけどジャンクな旨味あるよな…
あと引いて幾らでも飲んでまう様な
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:51:05 ID:nIT
>>49
鰹出汁うまいよな
意識高い系のラーメンも結局かけそばに近づいてる感じもするしシンプルでうまいってなるとそうなるのかね
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:50:03 ID:6mp
ヘルシー鍋
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:51:05 ID:fxs
昆布だしのお湯に豆腐打ち込んでポン酢で食うだけの料理
ご飯4杯はいけるは・・・w
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:55:03 ID:vu4
ワイは麻婆と揚げ出し以外の豆腐はあんますかんわ
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:56:02 ID:nIT
>>60
揚げ出しも麻婆豆腐に匹敵するわな
豆腐って油と相性いいのかもな
63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:56:04 ID:vBo
(調味料なしで旨い食いもんってなんや…?)
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:57:00 ID:foa
この前初めてピーナッツ豆腐食べたけどぐううまだった
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:58:05 ID:y0t
>>64
ワイも好きやけどあれって豆腐カテゴリーなんやろか…
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 20:00:03 ID:1j7
湯豆腐毎日はいらんがたまに食うとめっちゃ美味い
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 20:01:01 ID:y0t
>>67
毎日やと寺の修行やな…
69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 20:03:03 ID:nIT
>>67
正直湯豆腐じゃなくても冷奴でもうまいから豆腐がうまいってだけなんだよなw
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2020/02/26 19:54:00 ID:mAj
変に凝った料理よりシンプルな料理の方がええよな
引用元:
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1582712916/
昆布だしと塩だけでええねん
ポン酢とかいらない
殆どの食べ物は基本的に出来立て熱々が美味しいからね。
豆腐は沖縄以外では、何故か出来立ての暖かい品を販売するのを禁じられてる。
でも禁秘を破って早起きして「卸し生姜、七味、正油」のセットを持って豆腐屋へ行き、途中のコンビニでパック酒を買い。出来立てをその場で食べる。食べてる途中で出来上がる揚げたての厚揚げも食べる。こんな安上がりな贅沢は他に無い。
俺の学生時代の知り合いのイタリア人とベルギー人は湯豆腐大好きだぞ
中華は豆を豆乳やあげたり豆花みたいに豆腐を甘い蜜かけて食うよ
豆腐は中国が原型だしね
スレ画、湯豆腐にキャベツとか入れるな
ダシが青臭くなるだろ
海外で豆腐は日本食材じゃダントツ人気だぞ
豆腐は膨張剤とかで密度が薄まれば当然風味も薄くなるだろうし
材料に使う豆腐しだいな部分があるね。
豆腐に味無いとか言うのは調味料に依存しすぎだぞ
醤油だけで食うのも良い
なんでこういうスレには味しないガイジが湧くんやろな
アメリカだと豆腐は肉の代替品扱いなんだっけ?
というか日本は大豆好きすぎる
※9
味がないとか言ってるやつは味覚障害か出来の悪いの豆腐しか食ったことがないんだろ
ガイジではなく悲しい生い立ちなんだよ
むしろ日本人でよかったと思える食い物
それが湯豆腐
豆腐はいつも何も付けずにそのまま食べるのが好き
クソ寒い日は湯豆腐も最高。すくって鰹節どばどはかけて食う
旨さだけじゃなくて栄養やヘルシーさが外国人にウケるんやで。
ZEN料理って認識されてるんや。
うちは煮きってアルコール飛ばした酒と醤油1:2で
刻んだネギと鰹節たっぷり入れたタレでポン酢は
使ったことないなぁ。鍋の中央に入れてタレを温める
子供の時は全くおかずにならないからうまさを感じ無かったけど
大人になってうまさが分かった、シンプルイズベストだわ
湯豆腐は今こそ好きだが、外人受けする味ではないと思うわ。
あと子供受けも悪い(自分がそうだった)
シンプルなんだけど大好き
訪日客「日本ノコトワザ、名物ニ美味イモノ無シ、ハ本当ダネ」
だしつゆで食べる人他にもいたんだな。
うちはしゃぶしゃぶも一緒にやっちゃう。
鮮烈な味しか美味いって感じない人には酷ではあるわな
よーし、今夜は湯豆腐にするか。
豆腐だけやと寂しいし白菜とキノコ類入れるで。
そういや人参と水菜あったな、入れるで!
スーパー言ったらタラの切り身が半額やったわ!入れるで!
よっしゃ大根おろすで!普通に鍋やで!イケルで!
子供の頃我が家で出る湯豆腐はその名の通り茹で豆腐だった
湯豆腐が昆布出汁や鶏出汁だと知らなかった
※21
良い湯豆腐は鮮烈な大豆の味がする
あの味が分からないのはバカ外人かお子ちゃまくらいだろ
※19みたいなバカな発言はまともな日本人ならしないね
泉昌之は「食の軍師」の一編「醤油の魔術師」の中で
「豆腐をそのまま食べてもほとんど味しな~い」とか言ってるな
おそらく作の久住昌之の方の意見だと思うが
焼き海苔なんて「味しねぇし!」とまで言ってるw
ドラマ孤独のグルメの「ふらっとQUSUMI」見てても
「このおっさん信用ならん!」と思っちゃうw
>>25
1.重喫煙者で濃い味中心の人(これが一番多い)
2.締切等で不規則・深夜が日常の仕事(漫画家など)
3.両親のメシが他家と比較してFランだった人
(人んちで飯食って初めて気がつく)
1と2は後天的なものだけど初期なら治る。
だが3は厳しいな。食育されてないから。
他家のメシが美味いと感じたなら、
女のメシが美味いと感じたなら、
大体、自分ちのメシはFランなんだな。
その証拠は、友達とか、他の家族の
自分ちでの飯のハシの進み具合。
Fラン家庭のメシはC~Aの家庭で育ったなら
喰えたものではないから
※2
適当な嘘を書き込むな。
欧米で豆腐は健康オタクやビーガンやベジタリアンがオシャレなものとしてバカ高いものを食っているだけ。柔らかいものはダメで、チーズくらいの硬さのものをチーズの代わりに食っている。
麻婆豆腐なんて知ったらビックリする。
肉食わないための豆腐なのにと・・・
ぶっちゃけ ポン酢 が美味い
ポン酢 発明した人に賞あげたいくらい