Shopping på lantgård

 

Hej på er!

Har ni haft en skön helg?

Vi har tillbringat helgen i Hälsningland, där mina svärföräldrar bor. Förutom en trevlig helg tillsammans med dem och annan släkt besökte vi Sörhoga lantgård (länk till deras FB-sida>> och blogg>>). Butiken på lantgården hade utförsäljning och vi passade på att bunkra upp med massa godsaker; närproducerat, ekologiskt och rena råvaror med 40% rabatt! Toppen!

Här ovanför ser ni vad som följde med hem! Jag tror inte det går någon nöd på oss nästa lördag när vi dukar fram dessa plockisar!

Nu är helgen snart slut, men en kopp örtte ska jag nog hinna med innan sängen kallar!

Sov sött finingar! Nu till veckan ska ni få lite recept, matlagning kan nog fungera igen när jag tagit bort gipsskenan ikväll och bara har lindad hand.

Mysigaste utförsäljningen!

Min glada svåger stod framför det här stora skåpet även i somras,
fast då var han klädd i keps, t-shirt och shorts. 

Härliga ostar fick följa med hem!

Jag är farligt nära att slita upp dessa påsar med rosmarinskorpor
och parmesankex redan nu.
Jag som tänkte försöka hålla mig till nästa lördag. 

Krabbelurer på Muurikkan

 

Tack för alla fina hälsningar ni lämnat i det förra inlägget. Ni ska vet hur privilegierad jag känner mig över att så många fina människor visar omtanke, trots att vi aldrig träffats i verkligheten! Tack underbara fina för ert stöd! Vi har haft en fortsatt tuff vecka med ännu en familjemedlem på sjukhus och några sömnlösa nätter därtill. Men nu har bägge blivit utskrivna och fått komma hem. Det känns riktigt fint! Dock kommer det dröja ett bra tag till innan krafterna är åter, så jag har funnits där och hjälpt till varje dag. Och nu framåt helgen försöker jag försiktigt själv ladda batterierna genom att inte planera in någonting uttröttande utan bara vara. Jag har redan gått på sparlåga ett tag, så en lugn helg är precis vad vi behöver. Kanske kanske vågar jag hoppas att alla nu är på rätt bana igen!

Familjemys blev det nu på eftermiddagen med krabbelurer på vår Muurikka för första gången. Och jag har för övrigt aldrig tidigare ätit krabbelurer. ”Hur har detta kunnat gå förbi oss?”, undrade min man också. Supergott! Lite som en blandning mellan en tjock pannkaka och en munk. Med lite kardemumma i blev det superdupergott! Och allt smakar ju så gott utomhus. Men det blev en snabb utomhusfika med -14 grader. Så kallt att den vispade grädden frös till en klump. Men tur att den varma chokladen värmde gott!  ”Mamma, vi har en myslördag!”, sa min 4-åring. Ja, och det har vi verkligen haft, fast båda killarna har haft myror i brallan och minstingen fick äta sina krabbelurer inomhus, då han har lite krupphosta. 

Önskar er en fortsatt mysig helg!

Krabbelurer

2 ägg

1 dl strösocker                                

1 ½ dl mjölk (vi använde risdryck)

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk grovmalen kardemumma

1 krm salt

Smör till stekning (eller mjölkfritt margarin)

Strösocker att vända krabbelurerna i

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt för sig. Rör ner mjölken i ägg- och sockersmeten och därefter mjölblandningen. Rör slätt med en slev eller en slickepott. Grädda kramelurerna i mycket smör/margarin i en stekpanna, stekhäll eller på en muurikka. Vänd i socker efter stekningen. Servera som de är eller med t.ex. vispgrädde och sylt.

Tips! 

Du kan även vända krabbelurerna i en blandning av kanel och socker.