Oto wyniki boczniakowego konkursu. Dziękuję wszystkich za smakowite propozycje. Najciekawsze moim zdaniem okazały się przepisy na: boczniaki w szwedzkiej zalewie z sosem kawowo-musztardowym, chrupiące boczniaki oraz spaghetti z boczniakami. Autorki przepisów otrzymają od firmy Eko-Miro grzybnię do samodzielnej hodowli […]
Jedno z najmniej urodziwych warzyw korzeniowych. Wygląda trochę jak zapuszczony ziemniak. Nie dość że brzydki to jeszcze niedoceniany w kuchni. Podczas gdy inne warzywa robią zawrotną karierę, jak chociażby jarmuż czy topinambur, o selerze nikt nie mówi i nikt nie […]
Czy wiecie że codziennie na całym świecie dziennie wypija się około 1,6 miliarda filiżanek kawy? W sumie nic w tym dziwnego, w końcu to jeden z najbardziej ulubionych napojów. Co można zrobić z fusów z kawy? Ja od czasu do […]
Dokładnie za tydzień kolejne warsztaty z EkoQuchnią. Znowu w gościnnej Zmokłej Kurze, tym razem będziemy zdrowo słodzić. Zapewne na liście noworocznych postanowień wielu z Was pojawiło się chociaż jedno z tych poniżej: – zdrowiej się odżywiać – zrzucić parę kilogramów […]
Większość początkujących wegetarian, zaraz po przejściu na jasną stronę mocy, podświadomie sięga po produkty będące substytutem mięsa lub dania naśladujące tradycyjne potrawy mięsne, czyli np. po parówki sojowe, kotlety sojowe, „mielone” ze strączków itp. (na zagranicznych wegetariańskich blogach kulinarnych widziałam […]
Pierwszy wpis w Nowym 2014 roku nawiązuje do nocy sylwestrowej. Dzielę się przepisem na roladki z bakłażana z pastą z orzechów włoskich oraz suszonymi pomidorami, które przygotowałam na ostatnią imprezę minionego roku. Przekąska może niezbyt odpowiednia na tę porę […]