皮机器能削皮到什么程度，主要取决于机器的设计、性能参数以及被削皮果蔬的特性。以下是一些一般性的描述：
一、削皮厚度可调
现代削皮机器，如苹果去皮机、雪梨去皮去核机等，通常具备削皮厚度可调的功能。这意味着用户可以根据需要，通过调整机器的设置来控制削皮的厚度。一般来说，削皮厚度可以在一定范围内进行调节，以满足不同加工需求。
二、削皮效果均匀
削皮机器利用机械原理进行削皮，能够确保削皮效果均匀。削刀能自动紧贴果蔬外形变化，因此削皮后的果蔬表面通常较为光滑，削皮厚度一致，避免了人工削皮时可能出现的厚薄不均的情况。
三、去皮率高且果肉损伤小
优质的削皮机器能够确保较高的去皮率，同时尽量减少对果肉的损伤。这意味着在削皮过程中，大部分果皮能够被有效去除，而果肉部分则得以保留，提高了果肉的利用率和加工品的质量。
四、处理速度快
削皮机器通常具备较高的处理速度，能够在短时间内完成大量果蔬的削皮工作。这对于食品加工企业来说尤为重要，因为它可以显著提高生产效率，降低人工成本。
五、适应性强
不同型号和规格的削皮机器可能具有不同的适应性和处理能力。一些的机器可能能够处理不同大小、形状的果蔬，而一些特定用途的机器则可能更加专注于某一种或几种果蔬的削皮工作。
实际应用案例
以苹果去皮机为例，它利用PLC控制，能完成削皮、捅核（切端）、切瓣等多个动作。削刀能自动紧贴果子外形变化，削皮厚度可调，去皮果损少，果肉利用率高。在触摸屏上设定参数及动作后，把果子放进料斗即可自动削皮、切端。同时，护色槽内的液体循环喷淋被削果子，防止氧化变黑。这种机器每小时大概可以削苹果1500个左右，显示出其高效的处理能力。
综上所述，削皮机器能削皮到什么程度是一个相对灵活的问题，它取决于机器的性能参数、被削皮果蔬的特性以及用户的需求。通过选择合适的机器和设置合理的参数，可以获得满意的削皮效果。