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肉桂茶又称“玉桂”,是武夷著名的岩茶品种之一,属乌龙茶范畴。用武夷岩茶的制作方法制作的乌龙茶,是武夷岩茶中的一个高风味品种。你知道肉桂茶多少钱?如果你不知道,我们一起来看看。
1.牛肉
指以产于牛栏坑的肉桂;牛栏坑的肉桂为核心产地的武夷山岩茶,俗称正岩。所以现在大家说的高价肉桂,其实指的是牛栏坑生产的肉桂。现在牛肉热度极高,产量有限。据说肉桂年产量不超过2000斤,普通牛肉价格一般在2000元以上,而优质肉桂价格达到1万元。也比较常见;在各种商业宣传下,牛栏坑肉桂的市场价格甚至可以达到每斤10多万元。
2.马肉
指的是马头岩所出产的肉桂,素有香气易成,滋味难求之说的马头岩肉桂也很受茶友的欢迎。马头岩以马头的形状命名,东部产自王峰,南起天游峰、西起三仰峰、北起大红袍产区(九龙窠)。产量极其有限,价格昂贵。普通马肉的价格一般在1000元一斤以上,而桂优质特级马头岩肉桂的价格可以达到每斤2000元以上。
3.惠肉
指桂产于慧苑的肉窖;此外,上述著名的三坑两河所产的岩茶肉桂,实际上是指统称为三坑的牛栏坑、慧苑坑和大坑口,流香涧和悟源涧合称两涧。这些地方所生产的肉不便宜,通常一斤要1000多元。
4.其他
除了这些著名的肉桂茶,还有来自半岩肉桂和拼配的肉桂,价格相差很大;此外,现在桂的肉很出名,它已经在各地推广种植,从而生产出更便宜的肉桂。当然,这些肉桂的价格相对较低,通常可以花两三百元购买,甚至更低。所以茶友在买肉桂茶的时候要注意产地来区分。
肉桂茶的风味类型
1.花香
具体表现为一种比较清新的香味,花香味比较明显,主要表现为兰花、辛夷、栀子花的香味。肉桂的兰香比水仙的兰香更高更尖,喉底的花香略甜清新。
2、果味
具体表现是一种饱满的香味,果香明显,其香沉水底。如果果味香味和水很好的融合,大山茶,会让汤有浓稠饱满的感觉,牛肉((牛栏坑肉桂)是代表。高火肉桂也会表现出水果香味,足火的水果香味是鲜水果香味;高火的果香像是刚在锅里炒熟的坚果的成熟香气。随着每一道水的冲泡,会从成熟的水果香变成新鲜的水果香和花香…
3.鲜花和水果
花香和果香会前后或者交融显现。一般采用中火技术的肉桂会有花香和果香。茶汤入口前水果香气明显,饮用后水果香气降低,花香随植物鲜香出现。但也有花果交融的时候,味蕾先触到果香,再触到花香。当他们回到甘时,大部分的花都在喉咙底部出现了。
4.牛奶香味
中火常见的风味类型有果味和花味,但也有一些能散发奶味。火工再烤,叫足火,再大火。这个时候一般比较乳白色。奶香离不开茶汤。它在汤里融化时通常不会单独出现。伴随着水果香味和花果香味,使茶香带有甜粉香味。
5.桂皮香
主要表现是一种辣和浓。那么桂皮香就是肉桂的品种特色,类似于香水里的调调,也就是日常生活中的“桂皮”。
综上所述,肉桂茶是一种大家都很喜欢的茶,但是具体价格需要根据实际情况来看,因为肉桂茶的价格根据不同的产地差异很大!
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