土豆饼可以用油把两面都炸成金黄，外观好看。土豆饼在做的过程中加了鸡蛋，土豆饼既有土豆的营养，还有鸡蛋的营养，吃土豆饼不用另外做菜。下面教大家做土豆饼的方法了。
1.准备材料。
2.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
3.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4.再加入面粉、鸡蛋，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
5.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
6.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
联合国粮农组织正式推动2008年为“马铃薯年”，将马铃薯定义为地球“未来的粮食”。特别对上上班族，马铃薯含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。土豆所含蛋白质与维生素B1相当于苹果的十倍，维生素C是苹果的三倍半，维生素B2和铁质是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。
土豆饼是可以作为主食吃的，土豆饼做起来省事省力，特别适合中午带饭的上班族，早晨起来，两个土豆做的饼子足够一个人早晨和中午两顿吃了，既营养又美味，希望今天教大家的做土豆饼方法可以帮到大家。提示：在做土豆饼的时候不用加水。