很多人对西红柿炒面的做法并不是很清楚，在制作这类佳肴前，需要对西红柿炒面制作步骤进行很好认识，使得制作这类炒面的时候，可以知道具体该如何制作最佳。
西红柿炒面的做法：
材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许。
做法：
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水;
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐;
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。
蜜瓜虾仁配酱油炒面
材料：儿童面、大虾、哈蜜瓜、西生菜、香肠、卷心菜。
做法：
1、酱油炒面儿童面煮8分熟，锅内加少许油，油稍热放入切好的香肠丁，略加翻炒。加入面条，同时加入酱油、五香粉翻炒至面条上色均匀入味，即可。
2、煮虾
大虾冷水下锅，虾变成红色即可，捞出去皮，后背划刀(为了容易入味，装盘好看，怕麻烦的亲们也可以略过此步)。
3、拌虾仁
西生菜、卷心菜切细丝，哈密瓜切小块，放入容器中加入沙拉酱，与虾仁一起拌匀。
4、装盘造型，一份不缺热量又富含微生素的混搭早餐就好了。
以上就是对西红柿炒面的做法详细介绍，在制作西红柿炒面的时候，要注意食材的搭配，这样制作后，才会知道它的口感非常不错，同时制作西红柿炒面数量，也不宜太多，一次性吃完最佳，炒面凉了以后，在口感和营养价值上，都是会改变的。