Zabkása mézes párolt almával

Pici előkészítést igénylő gyors reggeli (almapárolás), bár ha kicsit korábban kelünk a kedvéért, akkor azon frissiben minden elkészíthető záros időn belül :-)

A zabkását nagyon szeretem reggelire, gyorsan kész van, bármivel ízesíthető, s délig elvagyok vele.

Ez itt most egy tartalmasabb verzió a párolt gyümölccsel, ideális módja, hogy meglegyen vele a napi gyümölcsadag egy része, másrészt tökéletes felhasználása az esetlegesen hervadásnak indult almáknak!

Zabkása mézes párolt almával

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 2 púpos ek. zabpehely (az apróbb szemű)
• csipet só
• 1 alma
• 1 ek. méz
• késhegynyi őrölt fahéj

A tejben elkeverjük a zabpelyhet és a sót, s takaréklángon, időnként megkeverve kb. 5 perc alatt készre főzzük – mintha tejbegrízt főznénk.

Az almát meghámozzuk, falatnyi darabokra vágjuk.

Serpenyőben takaréklángon karamellszínűre olvasztjuk a mézet, megforgatjuk benne az almafalatokat, s néhány percig pároljuk - de szét ne főzzük, maradjon csak harapható!

Fahéjjal ízesítjük, majd a zabkása tetejére kanalazzuk.

Zabkása mézes sült szilvával

Kényszer szülte "recept" :-)

Elképzelésem sincs, hogy egy ennyire forró nyár után hogyan lehetséges az, hogy a kívülről gyönyörűséges, általam egyesével kiválogatott és megtapogatott szilvák mégis éretlenek...

Az a fajta éretlenség, amikor harapás után a gyümölcs szinte lemarja a fogzománcot, brrrrrrr...

Mindegy, ételt ki nem dobunk.

Fogtam a szilvákat, kettévágtam őket, pici méz és mézeskalács fűszer a tetejükre, és megsütöttem sütőben. Szottyosra, édesre :-)

Ment a reggeli zabkása tetejére, és szuperjó volt!

Zabkása mézes sült szilvával

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 5-6 szem szilva
• 1 ek méz
• 1 mk mézeskalács fűszerkeverék

A zabkásához:

• 2 dl tej (vagy 1 dl tej és 1 dl víz keveréke)
• 2 ek apró szemű zabpehely
• 1 tk. méz (opcionális)
• 1 késhegynyi őrölt fahéj (opcionális)

A szilvákat megmossuk, hosszában kettévágjuk, kimagvaljuk.

Tűzálló tálba tesszük a fél szilvákat vágott felükkel felfelé, meglocsoljuk a mézzel és meghintjük a fűszerkeverékkel, majd 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

A félig érett szilva ekkorra megpuhult, de alakját megtartotta, nem mállott szét - a sütési idő nagyban függ a szilva érettségétől, puhaságától.

A zabpelyhet elkeverjük a tejben (vagy a tej-víz keverékében), és takaréklángon, időnként megkavarva kb. 5 perc alatt tejbegríz állagúra főzzük.

Ha nincs hozzá sült szilva feltétként, nyugodtan ízesítsük a zabkását mézzel és fahéjjal, a fűszeres szilvához nem volt szükség plusz édesítésre és fahéjra.

A friss zabkását a sült szilvával tálaljuk.

Mexikói kávé

A Sparban nyaláboltam fel a pénztárnál a Harmónia című ingyenes kiadványukat, abban szerepelt ez a recept.

Mondjam azt, ideális felhasználási módja a csokoládéöntetnek :-) Nem mondom, kicsit tovább tart az elkészítése, mint egy egyszerű presszókávénak, de megéri.

Sűrű, illatos, akkorát üt, mint az állat :-))) Ráérős reggeleken, hétvégén vétek volna kihagyni!




Mexikói kávé

Hozzávalók 1 pohárnyihoz:

• 1 adag presszókávé
• 1 púpos tk. csokoládéöntet (kissé krémmé sűrűsödve)
• 1 dl tej
• csipet fahéj

A frissen lefőzött forró kávéba belekeverjük a csokiszószt - szerintem nyugodtan helyettesíthető a bolti öntettel is!

A tejet felgőzöljük, ha a gépünk arra alkalmas (enyém igen), ellenkező esetben felforraljuk és tejhabosítóval átpörgetjük. Vagy csak forró tej és az alkotás tetejére tejszínhab. Kinek mi áll rendelkezésére.

A csokis kávét felöntjük a forró tejjel, rászedjük a tejhabot, tetejét meghintjük pici fahéjjal vagy kakaóporral.

Voila!

Jó reggelt, jó ébredést kívánok!

Jó reggelt!

Van az úgy, mikor az ember képtelen reggel kikelni az ágyból, csak maradna befészkelődve a puha, meleg takaró alatt. Csak még egy perc! - mondja magának.

Kellene valami motiváció, amiért érdemes kibújni...

Hát tessék: egy csésze forró tejeskávé tejszínhabbal, csipetnyi fahéjjal, hozzá mogyorókrémes muffin.

Jó reggelt, szép napot!