Sajttál vacsorára - piaci nap volt :-)

A múlt szerdai piaci látogatásomon felbuzdulva most már célirányosan mentem ki a piacra. A sajtos standra igyekeztem, ahol múltkor olyan csodákat láttam, de olyanokat... Ráadásul előző nap járt nálam barátném, ő is útba ejtette a sajtospultot, s diós-áfonyás sajtot emlegetett, mint vásárfiát! Több sem kellett nekem :-)

Végül háromfajta sajtból vásároltam 1-1 darabot. A már emlegetett diós-áfonyás gomolya, zöldhagymás gomolya, tökmagos füstölt sajt tehéntejből. Este aztán felszeleteltem, cikkekre vágtam egy almát, néhány gerezd dió, s pár pirinyó szelet kenyeret pirítottam hozzá.

Az áfonyás-diós gomolya. Egy sótlan, natúr sajttésztát tessék elképzelni, benne a ropogós dió s az áfonya, hozzá a néni tanácsa: mézzel vagy lekvárral fogyasztandó! Ilyet sem hallottam még, sajthoz lekvár vagy méz, de megfogadtam - hisz szakember mondta - egyszerűen döbbenetes ízhatás! Hozzá 1-1 harapásnyi alma, elképesztő kombináció!

Zöldhagymás gomolya. Az egész sajtot átjárta a hagyma íze, nagyon finoman, nem tolakodóan, mintha harmatfriss tavaszi újhagymába harapna az ember. Mivel jobbára levélkék voltak benne, lehetséges, hogy medvehagymás sajtot kóstoltunk? Mellette ott kacsingatott rám a pultból a lilahagymás testvére is...

Füstölt sajt tökmaggal. Hmmm... Finom, lágy füstölés, ropogós tökmag, nagyon finom volt!

Vásárlás közben igyekeztem szóba elegyedni az eladó s egyben tulajdonos hölggyel. Kiderült, hogy semmi sajtüzem és ilyenek, manufaktúrában készítik ezeket a csodákat egy pici körösladányi családi gazdaságban (név és cím a szerkesztőségben :-) ). A sajtokon kívül házi tejfölt is kínáltak poharakba adagolva, s igazi, békebeli, tömbös házi vajat! Az áraik teljesen a földön járnak, mondhatnám, hogy bolti árak!

Zuram felettébb elégedetten vacsorázott be a sajtokból, almából, dióból, s a legnagyobb egyetértésben koronáztuk meg egy pohár könnyed, üde fehérborral :-)

Piacon jártam

Zuram ma 6-ra ment dolgozni, így aztán sebtiben én is összekaptam magam, és kimentem a piacra reggel - munka előtt. S milyen csuda dolgokat láttam! Egészen más dimenziókba helyeztem az egészet!

Eddig úgy gondoltam a piacra, hogy szerdán és szombaton kicsődül a fél város, tülekedik, letapossa a másikat, bambul. Fel nem bírtam fogni, mi lehet ekkora szám a piacban, mi vonzza oda az embereket önszántukból!!, hisz minden megkapható egyéb napokon is a boltokban.

Itt kérek elnézést mindenkitől, a piac ma reggel új arcával köszöntött reám. Új standok nyíltak, gyönyörű áruval.

• Két tejes, ahol házitejet mértek, házi tejtermékek társaságában.
• Sajtok, sokféle ízben, formában, többfajta négylábú tejéből készítve. Talán MaiMoni emlegette valamelyik nap a Cserpes-féle sajtokat, legnagyobb meglepődésemre találkoztam a márkanévvel! Ja, nem a Lehel-csarnokban járunk, nem bizony!
• Csábító savanyúságok, gusztusosan kiporciózva, nyálcsordítóan.
• Gomba-stand, bámulatos kínálattal, a standard csiperke talán nem is volt :-)
• Zöldségek és gyümölcsök halomban, szédületes választékban.
• Van egy néni, állandó helyen a középső bejáratnál, kizárólag szezonális áruja van, most friss sült tököt árult kedvesen.
• Házisütemények, cukrászok harmatfriss költeményei.
• A henteseknél gyönyörű húsok.

Odáig és vissza voltam, csak sétáltam tátott szájjal, álmélkodva, teljesen elvarázsolt a hangulat, a színek, illatok, a változatosság, a kínálat. S arra gondoltam, hogy kőbe vésett elveimet igencsak feladom - miszerint soha nem megyek piacra - és a szerda reggeleken munka előtt feltöltődök a látványtól, veszek ezt-azt, nézelődök.

Öregszem :-)