Culinária-Receitas - Mauro Rebelo: Bolo no Pote

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25 setembro 2013

Delícia de MOrango

Postado por Aline Kastein Lourenço
Aline é uma ótima cozinheira e vende delícias em Descalvado/SP. Se você mora ou está visitando esta cidade, vale experimentar o seu tempero. Entre em contato com o seu perfil: https://www.facebook.com/aline.kasteinlourenco

Delícia de Morango
Pode ser chamado também de Pavê de Brigadeiro, Pavê de Morango com Chocolate , Bolo na Travessa ... O importante é que fica uma ótima sobremesa para sua família ou para vender.

Ingredientes:

Receita do brigadeiro:
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de margarina

Faça um brigadeiro , quando desgrudar do fundo da panela passe o brigadeiro para um pirex e reserve.

Em cima do brigadeiro esfarele bolo de chocolate pode ser qualquer bolo de sua preferência desde que seja bem fofinho pode ser ate bolo pronto .

Em cima da camada de bolo colocar morangos picados ( eu pico os morangos e deixo uma hora no escorredor polvilhado com açúcar)

Não precisa umedecer o bolo porque o morango com o açúcar já deixa ele bem úmido.

Por cima dos morangos vai a Mousse de Leite Ninho
Modo de preparo da Mousse:

Creme 1: Levar ao fogo pra engrossar 1 lata de leite moça, 2 latas de leite, 3 colheres de maisena. Deixar gelar coberto com filme. Esse creme ficará reservado para acrescentar no creme abaixo.

Creme 2: Na batedeira 200 g de manteiga sem sal, 13 colheres de leite ninho, bater bem, vai formar um creme, pare de bater e junte 1 lata de creme de leite gelado, sem soro e o creme 1 que está gelando coberto com filme. Bata para misturar. Gelar e colocar lascas de chocolate branco ou preto.

Faça potes pequenos para venda individual.