Tarta de la abuela.

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 “ Tarta de la abuela”. O tarta de chocolate y galletas. La mejor de todas, la de toda la vida. La tarta de celebración más popular y aplaudida.  La que gusta a pequeños y mayores, la más fácil de hacer, la que no necesita horno y tiene poquísimos ingredientes. Para mí la mejor del mundo, porque su ingrediente protagonista es el  CHOCOLATE.

La receta.

INGREDIENTES:

 ( molde redondo 20 cm de aro desmontable ).
500 g. de chocolate negro para repostería, 400 ml. de nata para montar, 100 ml. de leche, 200 g. de queso crema y 2 paquetes de galletas María.

 Para decorar: frutos secos y unas flores.

ELABORACIÓN:

1- Pon en una cazuela la nata, queso crema, la leche y el chocolate troceado. Cocina a fuego suave moviendo con las varillas hasta obtener una crema suave y sedosa con el chocolate bien fundido.
2- Coloca sobre el molde un círculo de papel vegetal y encima pones una capa de galletas mojadas en leche, procurando que cubran todo el fondo del molde.

3- Encima de las galletas vierte crema de chocolate y sigue alternando capas de chocolate y galletas. ( Con estas cantidades te saldrán 4 capas ). Termina con chocolate y alisa con el dorso de una cuchara.
4- Mete al frigorífico durante 4 - 5 horas y luego desmolda deslizando un cuchillo afilado por el borde del molde.
5- Decora como más te guste y conserva en frío hasta que vayas a servirla.

Tarta de Oreo.

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Un pastel más que delicioso, irresistible diría yo!!! Tarta de galletas Oreo. No necesita horno y su elaboración es sencillísima, al alcance de cualquiera. 
Se degusta fresquita y es una auténtica explosión de sabor. Probad y ya me contaréis!!!
Receta.

INGREDIENTES:

2 paquetes de galletas Oreo ( 270 g. ), 100 g. de mantequilla a temeperatura ambient, 240 g. de azúcar común, 400 g. de queso crema, 350 g. de nata para montar y 4 galletas Oreo para decorar el pastel.

ELABORACIÓN:

1- Retiramos la crema a las galletas Oreo con una cucharita. Reservamos.
2- Ponemos las galletas en una picadora y las trituramos hasta dejarlas bien finitas.
3- Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla reblandecida hasta formar una pasta.

4- Ponemos esta pasta en el fondo de un molde redondo desmontable forrado con papel vegetal. Procuramos presionar bien para compactar el fondo de nuestro pastel.
5- Metemos al congelador durante media hora al menos.
6- En un cuenco grande ( o amasadora), mezclamos el queso crema, el azúcar, la crema de las galletas que teníamos reservada y algunas galletas Oreo troceadas.

7- Montamos la nata ( que debe estar muy fría) y mezclamos con el queso, azúcar y crema de Oreo, mediante movimientos suaves y envolventes.
8- Vertemos la mezcla obtenida sobre la base que teníamos en el congelador y alisamos la superficie con una espátula.
9- Metemos de nuevo al congelador durante un par de horas para que el pastel coja cuerpo.
10- Decoramos la superficie con algunas galletas Oreo troceadas. Retiramos del congelador 10 minutos antes de servirlo.